¿Cuáles son las cosas más útiles para saber cómo cocinar?

Huevos. consejo profesional: una sartén antiadherente dedicada para huevos fritos hará que sus sobredosis sean perfectas

Pastas. pro-tip: un pomodoro rápido de ajo salteado, tomate picado, sal, pimienta y orégano es súper fácil y se puede modificar prácticamente con cualquier cosa (champiñones, corazones de alcachofa, pollo sobrante …). La mayoría de las pastas se benefician al cocinar más allá del agua. Pruebe a saltear los raviolis con un poco de mantequilla y aceite de oliva después de hervir. Trate de lanzar los espaguetis en una sartén con salsa por un minuto o dos.

Pollo. Encuentra la receta que te encanta y sigue haciéndolo hasta que la hagas tuya. Los muslos son más indulgentes que los pechos, y la estufa es más indulgente que el horno. Los adobos son fáciles y agregan toneladas de sabor. Siempre agrego jugo de fruta a un adobo (piña, naranja, manzana).

Mi mejor consejo para pasar es tomarse su tiempo y no precipitarse al punto de que la comida se arruine o que termine lastimándose. Me corté, quemé un brazo y la comida, y en general terminé teniendo que reemplazar utensilios de cocina realmente buenos. Lea las instrucciones y / o la receta, tenga los utensilios de cocina adecuados y tenga todo lo que necesitará al alcance de la mano.

Siga las instrucciones al pie de la letra, a menos que desee cambiar un ingrediente y asegurarse de que puede hacerlo sin afectar el plato o lo que sea que esté tratando de hacer.

Pero sobre todo … ¡solo confía en tus instintos!

Los siguientes son fáciles y buenos para acostumbrarte a cocinar en general:

-Huevo frito

-Huevos revueltos

-Omlet

-Patatas fritas caseras

-Good mac n cheese

-Arrachera

-Tacos al carbono

Te daré mi receta de tacos al carbón. Puedes usar muslo de pollo deshuesado y sin piel o un corte de carne más barato (la tirada funcionó bien). Prefiero el pollo Solo córtelo en pedazos más pequeños, tal vez un poco menos de media pulgada. sazone con sal de temporada al gusto (vaya un poco más pesado que lo que agregaría sal común). Mézclalo bien y déjalo reposar. Mientras espera, haga algo de pico de gallo. Solo corta 2 tomates medianos, 1/4 de cebolla blanca y 1 jalapeño medio sin semillas (o a todos no les gusta la especia). Mezcle todo junto con limón y cilantro si le gusta (lo hago, pero algunas personas lo odian). Agregue un poco de sal si cree que la necesita. Pico está hecho. Luego solo corta un avacado. Para cuando hayas terminado con eso, el pollo debería estar bien condimentado. Ahora solo ponga un poco de aceite vegetal en una sartén con fuego medio-alto. Prefiero el hierro fundido, pero el antiadherente funcionará. Luego solo fríe el pollo en un sartén. Refrésquelo y déjelo reposar durante aproximadamente 1,5 minutos para que se dore un poco. Eso es practicamente todo. poner 2 tortillas de maíz en un plato y poner el pollo, luego el pico, luego el aguacate. Sírvelo con una rodaja de lima y exprímalo cuando lo comas. Solo lleva 1,5 horas, pero es impresionante y elegante si tienes gente encima. Cosas realmente buenas también. Aprendí bastante a usar una sartén de esa manera cuando recién comencé a cocinar. Es difícil equivocarse porque intencionalmente cocinaste demasiado solo un poco. ¡Espero que esto ayude!

Para mí es saber cómo cocinar. Conocer diferentes técnicas para lograr diferentes resultados en el mundo culinario. Las recetas son una cosa, pero la técnica te permite la libertad y la confianza para ir más allá de la receta y comenzar a crear.

Primero, ser italiano, segundo sentido del gusto realmente bueno, tercero, asegúrese de saber cómo leer y medir los ingredientes y, finalmente, ¡que alguien coma lo que no sabe bien! Ciao

1. ingredientes clave (como especias y hierbas) que crean una cocina distinta.
2. salsas clásicas
3. buena técnica. (cómo hilvanar, saltear, hervir, freír, etc.)