¿Cómo podemos aprender a ser un chef?

Encuentra recetas que te encantan. No puedes aprender algo sin practicar. Lo mejor que puedes hacer es entrar en la cocina para intentar y fracasar, o intentar y aprender. Aquí hay algunas maneras de comenzar:

  • Ve a Pinterest y encuentra tablas para seguir con excelentes recetas.
  • Buscar blogs de cocina, como mi blog de chef, por ejemplo.
  • Ve a la tienda y elige algunos utensilios de cocina.
  • Imprime tus recetas para que puedas tomar notas sobre ellas. Esto será útil si intenta repetir la receta.

No tengas miedo de salir de tu zona de confort. Además, recuerde que cocinar debe ser divertido. Si quieres aprender a ser un chef, asegúrate de que sea algo que disfrutes. “Ama lo que haces y nunca trabajarás un día en tu vida”

Comience a cocinar. Hazlo todos los días y continúa haciéndolo hasta que comiences a crear nuevas recetas.

Lea, “Sobre la comida y la cocina”, (por Harold McGee). Luego léelo nuevamente.

Aprenda a leer y escribir recetas detalladas.

Obtenga una comprensión de cocinar, hornear y hacer dulces.

Entrene en las artes decorativas.

Conviértase en un experto en guarnición y decoración de placas.

Comprender SAL Luego entienda la sal, la pimienta, el azúcar y UMAMI.

Aprenda las especias y hierbas de todas las demás culturas (incluidas las que no le gustan).

Pruebe la comida y las especias de cada cultura que pueda.

Siempre que sea posible, viaje a cada nación cuya comida disfrute.

Viaja y prueba la comida de cada nación cuya comida NO disfrutas.

Aprenda a cocinar alimentos que su cultura prohíbe.

Comprender la cocina vegetariana y vegana (en ese orden).

Aprenda a programar menús que hagan que la gente babee con anticipación. * ( Vea abajo )

Infórmese sobre los OGM (organismos genéticamente modificados) y basura similar.

Infórmese acerca de JMAF, edulcorantes artificiales y otros azúcares químicos.

Dedíquese a crear comidas de las que TODOS sus amigos más queridos se burlan.

Haga grandes esfuerzos para refinar aún más las comidas que sus amigos DESAFÍAN.

Haga que las celebraciones navideñas sean eventos sobre los que sus familiares y amigos GRITAN.

NUNCA te avergüences de compartir tus mejores recetas con cualquiera que pregunte.

Por encima de todo, NUNCA TENGA MIEDO DE FALLA. Siempre intenta y luego, inténtalo de nuevo.

He leído todas las respuestas dadas aquí, pero ninguna ha respondido realmente a la pregunta, ya que realmente describen cómo aprender a ser un buen cocinero. Aunque tanto los cocineros como los cocineros preparan la comida, un chef es quien prepara los alimentos para una gran cantidad de comensales, a diferencia de los pocos comensales para el cocinero. Así es cómo convertirse en un gran chef:

  1. Aprendizaje: trabaje como asistente de un buen cocinero, prepárelo y ayúdelo. Esta es la mejor opción si tiene poco dinero para financiar su entrenamiento.
  2. Inscríbase en una buena escuela de Chef: Culinary Institute of America (CIA), Instituto Culinario de Nueva Inglaterra, o similar, ya sea aquí o en el extranjero.
  3. Trabaja tu entre los rangos. Empecé como cocinero de corta duración en un complejo, luego pasé a trabajar como asistente de un chef internacional. Después de la universidad, trabajé como camarero en un hotel en DC que era el hogar del Jockey Club. No me permitieron trabajar en el Jockey Club porque era un servicio francés, pero serví la misma comida en el comedor del hotel. De estas experiencias aprendí que no tenía lo necesario para tener o administrar un restaurante ni ser chef.

Comience con recetas muy simples: su cocina favorita. Consulte un libro de recetas o videos en línea.

Cocinar es un paso de tiempo precioso, así como una gran habilidad que se puede adquirir muy fácilmente. Use un poco de amor mientras cocina (concéntrese y sea feliz) – ¡la comida resulta aún mejor!

Practica hasta convertirte en perfecto. Está bien, puede que tus primeros preparativos no salgan bien, pero así es como aprendes de tus errores.

La mejor de las suertes.

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