¿Dónde puedo aprender los conceptos básicos de la cocina?

Responderé a esta pregunta lo mejor que pueda Greer. De hecho, resultó ser un cocinero “bastante bueno”. No soy un chef gourmet de ninguna manera, pero tampoco demasiado desagradable. Puedo decirte esto, nunca he tenido ningún entrenamiento formal. Aprendí “manos a la obra” desde la cocina de mi casa mientras crecía y tengo que decirlo, principalmente por la experiencia de mi madre. Ella me enseñó bastante mientras crecía, pero también a través de mi propia experimentación.

También hay muchas cosas en línea en este día, y luego, por supuesto, tienes todo tipo de escuelas de lujo a las que también puedes asistir. Yo recomendaría aprender lo básico, tratar de aprender de alguien cercano a ti como tu mamá u otro pariente para el caso. Si no están disponibles, creo que cualquier cosa como YouTube en línea es un recurso increíble.

Comencé a cocinar a la edad de 9 años para ayudar a mi madre en la cocina. En mi adolescencia, mis manos estaban llenas de quemaduras y cicatrices. Pero aprendí a lo largo de los años a ser menos torpe en la cocina.

Independientemente de las clases de cocina que tomes, ocurren accidentes y generalmente es parte del proceso de cocción. No creo que deba tomar clases para aprender los conceptos básicos de la cocina si ya está viendo videos de YouTube para cocinar y leyendo libros. Usted capta algunas otras cosas aparte de las recetas.

Vaya a un restaurante en el condado de San Mateo, como Central Park Bistro o Viognier. Pide hablar con el chef o el Sous Chef. Dígales que está buscando un escenario (que trabaje gratis) para aprender el oficio. Busto cola durante seis meses. Ganarás si prestas atención a una educación gratuita en lo básico, siempre y cuando no mientas acerca de tu nivel de habilidad, y hasta se te puede ofrecer un puesto de trabajo. No te molestes con un grado culinario estadounidense, son un desperdicio de dinero. Haz un aprendizaje si aún quieres aprender después de seis meses de trabajo gratis.

Visite America’s Test Kitchen en http://www.americastestkitchen.com . Sus recetas son adecuadas para la cocina casera y hacen un buen trabajo al explicar cómo y por qué.