Una salsa picante hecha en el día de Ugadi (Año Nuevo de gente telugu) tiene esta cualidad de tener seis sabores llamados shadruchis9 (seis sabores). el artículo alimenticio es popularmente conocido como UGADI PACHADI.
Los ingredientes son
1) mango de Kacha, cierta cantidad de tamarindo – amargo
2) plátano, azúcar moreno – dulce
3) pequeña cantidad de neem – amargo
4) coco picado – sabor simple
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5) algunos otros ingredientes que no sé exactamente, pero el plato es muy sabroso …
