¿Cómo puede hacer tandoori roti?

Tandoori Naan es un tradicional y popular pan plano indio hecho en tandoor. ¡Naan es un rotis de estilo Indio Norte hecho con maida!

INGREDIENTES

  • 2 1/4 tazas de harina común (maida)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear nivelado
  • 1/3 taza de cuajada (dahi)
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 2-4 cucharaditas de ghee
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de leche

Para el Topping

  • 1 cucharadita de anís (vilayati saunf)
  • 1 cucharadita de semillas de amapola (khus-khus)
  • 1 cucharadita de semillas de nigella (kalonji)
  • 2 cucharaditas de ghee líquido

INSTRUCCIONES

  1. Tamizar la harina. Agregue el azúcar y la sal.
  2. Aplicar la mantequilla a la harina.
  3. Haz un bien en el centro. Coloque el polvo de hornear en el centro y cubra con la cuajada.
  4. Espere 1/2 minuto.
  5. Haga una masa suave agregando la leche y suficiente agua.
  6. Amasar la masa muy bien.
  7. Agregue el ghee y amasar nuevamente.
  8. Mantenga la masa debajo de un paño húmedo durante 3 horas.
  9. Despliega naan en forma de triángulos.
  10. Mezcle los ingredientes para el relleno.
  11. Extiende un poco de la mezcla de cobertura en cada naan y hornea en un tandoor.
  12. Servir caliente con mantequilla.

Receta: https://www.hungryforever.com/re…

Ingredientes para la receta de Tandoori Roti

  • Harina de trigo integral 2 tazas
  • Sal al gusto

Método

Paso 1

Tamiza la harina y la sal en un tazón. Agregue suficiente agua y forme una masa suave y suave. Cubra con un paño húmedo y déjelo a un lado durante unos minutos. Divida la masa en cuatro porciones iguales. Para hacer roti, toque cada bola en la palma de su mano, hasta que tenga el grosor deseado, o hasta aproximadamente cinco a seis pulgadas de diámetro.

Paso 2

Ponte un gaddi y pégalo en un tandoor moderadamente caliente. Eliminar cuando se cocina en la superficie exterior. Si cocina en un horno, colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y cocínelo de cinco a seis minutos, en un horno precalentado a 190 ° C, caliente con verduras o cualquier otro preparado de carne.

Cómo hacer la receta higiénica casera perfecta de Tandoori Roti at Home II

Tandoori Roti sirvió mejor con platos de salsa y va bien con dal makhni, platos de paneer y productos no grasos, pero lo que haces cuando sientes comer tandoori roti en casa. Probablemente lo tomes en casa y veas esa crujiente roti se ha ido. Le mostraré la receta tandoori roti en casa. Coma bien roti, limpio e higiénico en casa

Si quieres saber cómo hacer tandoori roti en casa mira mi enlace de canal de tubo para conocer la receta completa

Preparar la masa amasadora para tandoori roti primero

1. Seive la harina de trigo con 1 cucharadita de sal en un tazón.

2. Agregue sal según el gusto.

3. Agregue 1 cucharada de aceite.

4. Agregue 1 taza de agua.

5. Mezcle todo para comenzar a amasar.

6. Amasar a una masa suave y suave.

Puedes prepararlo en casa con tawa o cocina.