¿Qué son las herramientas y el equipo de cocina y sus usos?
En mi opinión, el equipo de cocina se puede dividir en 3 categorías: Herramientas que rompen las cosas: cuchillos, molinos de alimentos, molinillos, procesadores de alimentos. Herramientas que te permiten manipular ingredientes: cucharas, espátulas, pinzas, batidores. Herramientas que…