¿Cuál es el aparato de cocina más importante?

Voy a suponer que te refieres a pequeños electrodomésticos, ya que la estufa, el horno y el refrigerador son los mejores 3, siendo el refrigerador el más importante. Después de todo, siempre puedes encender fuego. Además, menciona pequeños…
Si el enfriamiento repentino con agua fría es dañino y dejar que la comida se seque y se pegue no puede ser correcto, ¿cuál es la forma correcta de lavar una sartén?

Por lo general, dejo que mis sartenes se enfríen durante un par de minutos, luego remojo durante 5 minutos con agua caliente y jabón. No suelo necesitar más que una esponja o un cepillo para limpiarlo. Arrabio, inoxidable,…
¿Es seguro usar una cubierta de bandeja de vidrio que tenga partes metálicas (orificio de vapor y llanta) en un microondas (como los que se encuentran en el siguiente enlace)? Creo que debería ser seguro porque no hay esquinas agudas de partes metálicas (quiero comprar una).

Estoy un poco oxidado aquí. Las microondas modernas están construidas con un “magic-T” Camiseta mágica – Wikipedia en una carga, por lo que si hay alguna radiación reflejada, entra a la carga, y no de vuelta a la…
¿Qué herramientas de cocina has encontrado obsoletas o inútiles después de que las compraste?

Cuchara de caza furtiva de huevo. Supuestamente, mantiene el huevo unido y deja que el agua se drene. No es así Total pérdida de dinero. Prensa de galletas. Pensé que las galletas se veían bonitas, pero en 10…
¿Cuáles son algunos de los cuchillos más baratos para la cocina profesional?

Las palabras “barato” y “profesional” son términos casi mutuamente excluyentes cuando se trata de cuchillos. Mi tío, que era un chef profesional, tenía su propio juego de cuchillos. No tengo idea de lo que pagó por ellos, y…
¿Cuáles son los usos de los procesadores de alimentos?

Los procesadores de alimentos se utilizan principalmente para cortar, triturar, rebanar, cortar en cubitos y hacer puré. Pero hay muchos procesadores de alimentos multipropósito en el mercado hoy en día que pueden actuar como un exprimidor o licuadora…
¿Cuál fue su experiencia después de comprar los productos de Chef Knives To Go?

Voy a responder esto … Mi experiencia general con CKTG ha sido fantástica. Cuando uno está considerando comprar algo tan táctil como un cuchillo de cocina en línea, uno quiere sentirse lo más informado y seguro posible en…
¿Cuáles son algunas de las sartenes más seguras?

Más seguro para mantener una buena temperatura y para limpiar? Hierro fundido. Asumo con seguridad que le preocupan los recubrimientos antiadherentes como el teflón, etc. El hierro fundido no se adhiere cuando se sazona adecuadamente, y es muy…