¿Cuál es la mejor manera de cocinar una trucha de arroyo de 10 pulgadas que acabas de atrapar?
Si estás literalmente en el bosque, aprovéchate y ponte primitivo. Triture y escale el pescado, pero deje la piel y la cabeza puesta. Si tiene acceso a aromáticos (tomillo, romero, ajo, cebollín), coloque un poco en la cavidad…