Hornear: ¿Cuál es la mejor receta para los panqueques de papa?

Bueno, depende de la versión que prefieras. Los latkes son muy diferentes de lo que se conoce en checo como “bramborák” y en Eslovaquia como “haruľa”. Personalmente prefiero una versión regional de Czechia llamada “sejkory”. Tomo aproximadamente 10…
¿Cuál es la diferencia entre French Apple Pirelli y Dutch Apple Pie?

Nunca he oído hablar de Apple Pirelli, y he horneado MUCHOS pasteles. El pastel de manzana holandés, sin embargo, es solo una tarta de manzana cubierta con streusel en lugar de la parte superior de la corteza. Prefiero…
Horneado: ¿Hay alguna buena plantilla para casas de jengibre?

Conocido como el molde de hierro fundido John Wright Gingerbread House, es la solución que tengo en mi colección de utensilios para hornear: Está disponible en Lee Valley Tools Ltd. por $ 34.50 (más S & H) aunque…
Horneado: ¿Qué es el potenciador de masa y de qué está hecho?

Existen numerosos ‘potenciadores’, cada uno con un propósito diferente. La lecitina, por ejemplo, se usa para retrasar el envejecimiento. La malta se usa para mejorar la dulzura, aumentar el pardeamiento y descomponer los almidones para permitir una mejor…
¿Cuáles son algunas de las mejores prácticas para estarcir decoraciones en los alimentos?

Si deja que la formación de hielo se seque por un día para que esté un poco más seca, o si enjabona la parte superior con azúcar en polvo (y la plantilla) antes de colocar la plantilla, no…
¿De dónde viene el pastel de nombre “lemon chess”?

3 explicaciones posibles, basadas en el lenguaje idiomático, de http://whatscookingamerica.net/H… ajedrez = queso (muy probablemente) ajedrez = cofre ajedrez = solo
¿Qué receta de glaseado va bien con muffins de naranja y zanahoria?

El glaseado de queso crema es el clásico. Lo siento, no sé cómo pegar un enlace desde mi teléfono. Una formación de hielo aún más fácil: mezcle el jugo de naranja y limón, una cucharada de cada uno,…
¿Es seguro dejar que la masa de mi pizza se levante en el mostrador durante la noche?

Un entorno limpio y seco: por ejemplo, dentro de un armario sería ideal. Estás exactamente en lo cierto: el sabor y la textura son SUPERIORES. Mis experiencias de pizza casera se describen con más detalle aquí: la respuesta…
¿Qué pasaría si bajara la cantidad de mantequilla que requiere una torta o una receta de pastelito?

dos problemas diferentes menos azúcar en una torta típica realmente no afectará la textura. considere no solo menos azúcar, sino que reemplace la mitad de esa cantidad menor de azúcar con miel o jarabe de agave, jarabe de…
¿Con qué tipo de métodos puedo hornear un buen bagel?

Hola, El método principal para hornear un bagel es hervir y luego hornear. De acuerdo con wikihow Cómo hacer bagels, necesitas llenar una olla grande y ancha con dos tercios de agua y llevar a ebullición con bicarbonato…