¿Qué consejo le darías a un nuevo quesero cuyo motivo es producir un suministro regular de queso cheddar para el consumo doméstico?
Este es un esfuerzo más complicado de lo que puedes anticipar 🙂 Si está interesado principalmente en quesos frescos, sin edad, como queso feta, mozzarella, queso fresco y similares, es fácil: encuentre una buena fuente de leche y…