¿Cuánto tiempo cocinarías un filete de cerdo de 24 onzas en una olla de barro con ajustes medios y altos bajos?
El lomo de cerdo prácticamente no tiene grasa. Como resultado, es muy, muy fácil sobrecocinarlo. Si lo haces, estará seco y arruinado. Personalmente, no usaría una olla de cocción lenta, pero si lo hiciera, no lo dejaría pasar…