¿Es posible convertirse en chef a la edad de 50 años? Mi padre tiene 48 años y se retiró de ser un oficial de policía. Planeo enviarlo a un programa de curso bien conocido por 12 meses.

Como dice Deborah Rosser, ser cocinera en una fila es un trabajo muy exigente físicamente. Usted se para en un lugar durante 6-8 + horas / día en temperaturas entre 80F y 100F + dependiendo de en qué…
¿Por qué las estufas de inducción funcionan mal a baja potencia?

Para ampliar la respuesta de Don: necesita una sartén más pesada, pero no necesariamente una con menor conductividad térmica (aunque las de hierro fundido funcionan bien). Solo necesita suficiente masa térmica para que el ciclo de la inducción…
Estaba en el fondo de cuentas, y ahora estoy en la cocina. ¿Es este un buen campo?

Creo que querías decir que te gustaría convertirte en chef. Hay dos maneras de hacerlo En primer lugar, dado que ha pasado tiempo para convertirse en contable, volver a la escuela podría significar tiempo adicional, inscribirse como commis…
Un joven graduado de secundaria quiere convertirse en un cocinero profesional, pero no tiene el dinero para ir a una escuela de cocina. ¿Qué debería hacer esa persona joven?

No estoy seguro si las cosas han cambiado, pero sugeriría buscar un aprendizaje a través de un patrocinador aprobado por la ACF. Esto es lo que hice hace casi 10 años, ¡y fue uno de los movimientos más…
Cómo comenzar en la industria culinaria

Consigue un trabajo en un restaurante. Probablemente esté lavando platos y fregando suelos durante los primeros meses, y asegúrese de estar prestando atención a lo que hacen los cocineros, cómo funcionan, etc. ¡Leer libros sobre ciencia culinaria tampoco…
¿Cómo está el chef como carrera?

Absolutamente brutal. El trabajo es duro, las horas son largas y la paga es patética. No tengo una explicación racional de cuánto lo amo. No es una carrera, es el Síndrome de Estocolmo.
¿Qué debo hacer si me encanta cocinar, quiero ser chef pero soy vegetariano, tengo un título en ingeniería, trabajo como desarrollador y no soy feliz?

Creo que lo alentaría a seguir cocinando como su pasatiempo, comprando libros maravillosos sobre cocina vegetariana (hay innumerables títulos maravillosos) y continuará mejorando sus habilidades. Ir a la escuela culinaria no prepara al estudiante para las duras realidades…
¿Cuáles son algunas recetas fáciles de cocinar que no requieren muchos ingredientes?

Lo primero que me vino a la mente fueron los fideos instantáneos: p Poniéndose serio ahora- 1) Ensalada: puedes hacer miles de ensaladas, experimentar con ellas, agregar todo lo que quieras y todo lo que quieras. Tanto como…
¿Puedo ser un chef de primera clase si no puedo cocinar pescado?

¡Superalo! Hay muchos lugares que no sirven a ningún pez. Pero puede reducir tus oportunidades. Por lo tanto, no trabajarás en ningún centro turístico ni nada cerca de la playa. Incluso las montañas tienen truchas. ¡Yo digo que…
Tengo 13 años y me gusta cocinar. ¿Cómo puedo convertirlo en una profesión ahora?

La respuesta de Saif Mohammed prácticamente cubre lo esencial sobre cómo comenzar. Me gustaría enmendar eso ya que eres muy joven y es posible que quieras pensar un poco acerca de CUÁNTA parte de tu tiempo puedes dedicar…