Ofrézcase como voluntario en un refugio local para personas sin hogar o en un comedor de beneficencia. Muchas iglesias tienen instalaciones para cocinar que se usan para tales propósitos. Es una excelente manera de aprender sobre la “cadena alimentaria” que abarca desde el refrigerador y la despensa hasta la línea de servicio. Algunos grupos comunitarios como Kiwanas o Leones también preparan desayunos con tortitas y posiblemente acepten voluntarios.
Dentro de su presupuesto limitado, intente organizar cenas ligeras o cenas en su propia residencia. Entretener y brindar hospitalidad en el hogar es una excelente manera de perfeccionar sus habilidades culinarias.
Busque solicitar puestos de nivel de entrada en una empresa de catering. No tienen todos los dolores de cabeza, al menos in situ, que tiene el trabajo en un restaurante. El enfoque central estará en la preparación de alimentos mientras que el personal de servicio maneja la gestión de eventos. Solo prepárese para hacer una gran cantidad de pelado de verduras, lavar los platos y cargar o descargar como parte de sus deberes iniciales. Lo mejor de todo es que, por modestos que sean los salarios, se le pagará por dicho trabajo.
Si tiene habilidades informáticas bien desarrolladas, no dude en mencionarlas, ya que muchas empresas de servicios alimentarios (como empresas de catering) utilizan cada vez más herramientas de gestión basadas en software, como Master Chef 2008. Proporcionando a sus posibles empleadores una copia impresa de sus recetas. o la planificación de un evento durante una entrevista, incluso algo tan humilde como una cena de celebración de cumpleaños, lo colocará muy por delante de los otros solicitantes con menos experiencia.
Finalmente, asegúrese de mencionar todo el trabajo voluntario y las habilidades de software en su currículum. Como principiante en bruto, es posible que ni siquiera te metas en la puerta sin antes demostrar que tienes algunas habilidades y experiencia esenciales.
