¿Cuál es el plato turco más difícil de hacer?

La respuesta es definitivamente Manti, que es mi comida favorita. Los alimentos mencionados en otras respuestas se preparan a través de un proceso complicado y son bastante difíciles de hacer, pero ninguno requiere tanto esfuerzo como Manti. También…
¿Hay una revista de alimentos actualmente publicada que atienda a cocineros caseros expertos?

Si extiende su definición de revista a esta cosa llamada “internet”, entonces definitivamente incluiría Serious Eats (http://www.seriouseats.com/). Mientras estoy feliz de consumir (juego de palabras intencionado) Bon Appétit, Food & Wine y ocasionalmente Comidas comestibles, siempre encuentro que…
¿Cuál es el mejor plato en Olive Garden?

Me encanta el pollo Scampi. Honestamente puedo decir que es uno de los mejores platos que he probado en mi vida. La salsa es perfecta y el pollo y las verduras son tiernos. Me encanta comerlo con unas…
¿Puedes hacer que las lentejas crudas en olla a presión sean más comestibles?

Sí, los lentiles crudos pueden comerse si se cocinan en olla a presión, incluso sin remojarlos. Sin embargo, se recomienda remojar los lentiles antes para facilitar la digestión. Estoy haciendo todo tipo de guisos con lentiles en una…
¿Dónde puedo comprar hierbas y especias frescas en porciones individuales en San Francisco?

Por porciones individuales, supongo que se refiere en pequeñas cantidades (del orden de cucharaditas o cucharadas) en lugar de un frasco lleno de especias. Su mejor opción es probar una tienda que vende especias / hierbas a granel,…
¿Cuáles son algunos consejos útiles para trabajar en la cocina?

He transformado mi vida en la cocina con los siguientes consejos. La vida está muy ocupada y cada minuto libre que puedo ahorrar es una bonificación. Aquí hay algunos trucos de cocina brillantes por parte de los chicos…
¿Cuáles son algunos buenos restaurantes veganos en Massachusetts?

Vivo en West Mass, pero voy a Boston por trabajo cada dos semanas; Recientemente fui con mi equipo a este lugar en Chinatown de Boston y quedé impresionado: Mi café tailandés vegano Tenemos media docena de platos para…
¿Cuál es el proceso de enlatar atún?

1) Corte el atún para que se ajuste a la lata o jarra. 2) Agregue el caldo. 3) aplique la tapa flojamente. 4) Procesar en olla a presión a 12 psi por 90 min. Apaga el fuego y…
¿Qué diferencia a la comida paquistaní de la comida del norte de India?

El hecho de que Pakistán NO es similar al norte de la India. La cocina pakistaní es muy incomprendida y muchas veces completamente tergiversada fuera de Pakistán. Nunca he estado en India, así que no sé cómo sabe…
¿Cuáles son algunos ejemplos de cómo los platos populares de comida podrían ser re-imaginados?

Puede hacer platos populares de pasta reemplazando la pasta con algo más. Puedes hacer lasaña usando rebanadas de berenjena en lugar de los fideos de lasaña. He estado haciendo este plato durante décadas, pero no sé cuántos saben…