¿Cuáles son las principales diferencias entre los fideos italianos y los fideos asiáticos?

Es el tipo de trigo utilizado, la sémola se utiliza para la pasta comercial general que puedes encontrar en cualquier tienda de comestibles. La sémola está hecha de trigo duro, que es diferente al trigo “común” utilizado para…
¿Qué puedo servirle a osso buco que no sea lácteo?

Risotto no necesita contener queso. De hecho, no incluiría queso si lo preparara para servir bajo Osso Buco (sin embargo, incluiría mantequilla). Algo de médula ósea batida en el arroz sería delicioso, pero tampoco es necesario. Polenta es…
¿Cuáles son los aspectos culinarios de Bolonia?

¡Lo que has escuchado es definitivamente correcto! De todos modos, dado que los chicos de arriba me dieron respuestas extensas, solo voy a sugerirte tres lugares que definitivamente te harán feliz: Osteria dell’Orsa. Un pequeño y agradable restaurante…
¿Qué es un buen (o gran) restaurante italiano en Berlín?

Ristorante Masaniello incuestionablemente. Prueba la pizza rossa o bianca. Sólo tomates, mozarella de búfala y albahaca fresca, con un poco de virgen extra. Anti pasti también es genial, y todo a un precio muy razonable. En la esquina…
Estaré por algunas horas en el centro de Roma. ¿Dónde puedo tener la mejor pasta?

Si estás en Roma buscando pasta, creo que es tu oportunidad de probar una verdadera pasta all’amatriciana , uno de los mejores platos de la cocina romana. La salsa de pasta all’amatriciana está hecha de tomate y una…
¿Qué significa “sfumateli” en la cocina italiana?

” Sfumare “, generalmente con vino o licor, significa verter una pequeña cantidad de x en una sartén caliente donde está cocinando el ingrediente principal hasta que el alcohol se evapore por completo . Solo para dar un…
¿Alguna vez los restaurantes italianos usan las botellas de alcachofas, aceitunas y otros alimentos aparentemente decorativos?

No tanto, pero conozco un restaurante cerca de Roma, llamado “Il Peperoncino” (chile), que tiene muchas botellas decorativas llenas de chile candente por todas partes.
¿Cuáles son los mejores blogs de comida italiana escritos en inglés por los italianos?

Definitivamente recomiendo Webflakes, Blogs de alimentos: recetas, reseñas de restaurantes y contenido sobre comida y restaurantes | Webflakes Lo mejor del sitio es que traduce artículos del italiano (y de otros 6 países) al inglés. Puede encontrar recetas,…
¿Cuáles son algunas de las diferencias entre la pizza vendida en los EE. UU. Frente a Italia?

La respuesta de Robert Frost explica los ingredientes perfectamente, así que adaptaré mi respuesta más al concepto y la experiencia. Desde mi experiencia personal viviendo brevemente en Firenze, Milano, Roma y Venezia, hay más compromiso personal y compromiso…
¿Cuáles son algunas de las variantes geniales para hacer gnocchi?

Ñoquis de patata con Pesto Patatas Gnocchi con Pesto | Receta de cocina para ñoquis de patata con pesto Patata Gnocchi suena bastante fácil de hacer: puré de papas laminado y cortado en bolitas, espolvoreado con harina y…