¿Cuáles fueron las cocinas populares que los indios tenían en el Período Antiguo y Medieval?

Gracias por el A2A! (De ‘Historia de la cocina del sur de Asia’ y ‘vegetarianismo Jain’ en Wikipedia) “Alrededor del año 7000 aC, el sésamo, la berenjena y el ganado jorobado habían sido domesticados en el valle del…
¿Cuál es tu plato favorito y su receta?

Palitos de queso mozzarella: Estos palitos de queso fritos son muy fáciles de preparar y tan … bueno ……… .. !!!!! Los palitos de mozzarella son trozos alargados de mozzarella maltratada o empanizada. Los palitos de mozzarella se…
¿Podría alguien proporcionar una buena receta de biryani?

Le dará instrucciones paso a paso sobre cómo hacer Mutton Biryani Ingredientes: Cordero 1/2 kg Cebolla 3 Ginger-garlic paste 3 cucharadita Semillas de comino 1 cucharadita Cardamomo verde 2 Cardamomo marrón 1 Pimienta negra 1/2 cucharadita Clavo 3…
¿Hay algún beneficio para la salud de los hongos cremini sobre los hongos shiitake? ¿Cómo se supone que debes cocinar y limpiar alguno de ellos?

Me encantan las setas (todas menos las trufas, ¡escandalosas! ), Y las he estado cocinando en casa durante décadas. A pesar de todos los consejos de que no deberías lavarlos con agua porque absorben agua, te recomiendo lavarlos…
¿Qué tipo de arroz puedes sustituir por sushi?

No se recomiendan sustituciones. Es como preguntar qué tipo de aserrín es el mejor sustituto del champán. La respuesta: ninguna. Si quieres usar maíz o algo así, simplemente llámalo de otra forma, no lo llames sushi. Usted puede…
¿Qué es lo mejor que se puede aprender en España en 3 meses? Si quiero aprender a cocinar, ¿debería ir a España o Italia o Francia?

¡Si es por 3 meses, sugeriría Go Italy!
¿Cuánta manteca está contenida en los frijoles refritos?

Realmente depende de la receta. Los he visto desde vegetarianos hasta el punto donde chillaron cuando les metiste un tenedor. La barrita de cerdo es mi favorita, pero puede usar gomas de tocino, mantequilla o aceite vegetal y…
¿Por qué los platos del sur de la India preparados por los indios del norte son más sabrosos que los platos preparados por los restaurantes del sur de la India?

Por favor, ven a Chennai y toma un ghee asado de Adyar Ananda Bhavan o Saravana Bhavan, seguido de un filtro de café. Si todavía crees que los restaurantes del sur de India no pueden hacer la comida…
¿Qué tipo de estufas / estufa es más común en Nueva Zelanda?

Los propietarios que sigan las reglas de diseño de la cocina seguramente terminarán con una cocina segura, elegante y funcional. Las cocinas que están diseñadas de acuerdo con las normas sobre colocación de electrodomésticos, iluminación y espacio en…
Al hacer pasta de tahini, ¿es aconsejable tostar las semillas de sésamo dentro del horno o en la estufa (usando una sartén)?

Aconsejaría un ajuste de baja temperatura en una sartén seca en la estufa. Las semillas de sésamo se queman muy fácilmente. Es importante arrojar constantemente las semillas (por ejemplo, cada 30 segundos), para que todas las partes de…