¿Qué nuevos productos o inventos podrían ayudar a las personas que quieren cocinar en casa a hacerlo con mayor frecuencia?

Creo que en realidad hay todo tipo de cosas que bajan la barrera de entrada para las personas. La mayoría de las veces, los problemas son (*) tener en cuenta el tiempo suficiente, (*) no suficiente dinero o…
¿Qué es el abuso de tiempo y temperatura en el contexto de la cocina?

El “abuso de temperatura en el tiempo” es un término de seguridad alimentaria, por lo que se refiere a lo que sucede con los alimentos antes y después, pero normalmente no durante la cocción. Una excepción podría ser…
¿Qué sería un buen regalo de cumpleaños para alguien (mi madre) a quien le encanta cocinar?

Un libro de cocina para una cocina que le gusta pero que normalmente no cocina más algunas especias o ingredientes que no tendría a mano. Una muestra de sal con diferentes sales de todo el mundo. Un rallador…
Química orgánica: ¿Por qué las claras de huevo azotan más rápido en cuencos de cobre?

No puedo reclamar el mérito de esta respuesta, pero de todos modos le daré el enlace y el texto: “El cuenco que usas hace la diferencia cuando estás batiendo claras de huevo. Los cuencos de cobre producen una…
¿Es posible cultivar y cocinar tu propio arroz blanco en casa?

En teoría, puedes cultivar tu propio arroz en tu jardín o en un cubo con tierra, pero dado el precio del arroz en un mercado, no creo que valga la pena el esfuerzo. (Incluso comprar arroz integral biológico…
¿Cuál es la mejor manera de cocinar un jamón?

Para cocinar una junta gammon entera (jamón) Primero remoje durante la noche en agua limpia y fría cambiando el agua cada pocas horas. Luego, marque la piel en un patrón de diamante tessalante, yendo tan abajo como la…
¿Cuáles son algunas recetas que incluyen anacardos?

Si está interesado, tengo una leche de anacardo casera muy fácil usando solo una licuadora, y aquí está el video de la receta detallada: Puede usar leche de anacardo para reemplazar cualquier leche en la mayoría de las…
¿Es seguro cocinar en una sartén con su cobre subyacente expuesto?

La sustancia gris azulada suena como cobre reaccionando con las proteínas en el pollo. En pequeñas dosis es inofensivo; su cuerpo aislará y excretará el exceso de cobre. Sin embargo, en grandes dosis, el cobre puede ser tóxico.…
Cómo hacer papas fritas como Wingstop

Es mucho más que solo el azúcar en la mezcla de condimentos. Cortan sus propias papas fritas y por eso son tan buenas. Primero deberá cortar las papas y remojarlas durante varias horas en agua. Esto saca el…
¿Qué método o tecnología se puede usar para recordar que uno está cocinando?

Recomiendo cocinar alimentos más interesantes, o al menos probar una receta que requiera un poco más de trabajo que solo configurar un temporizador de huevo. Si está cocinando una comida y realmente necesita tecnología para recordarse a sí…