Si está interesado, tengo una leche de anacardo casera muy fácil usando solo una licuadora, y aquí está el video de la receta detallada:
Puede usar leche de anacardo para reemplazar cualquier leche en la mayoría de las recetas.
Espero que esto ayude.
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Ingredientes
1 taza de cubos de jackfruit hervidos
3 cucharadas de aceite de mostaza (rai / sarson)
1/2 taza de cubos de papa hervida
1/4 taza de cebollas picadas
1/2 cucharadita de pasta de ajo (lehsun)
1/2 cucharadita de pasta de jengibre (adrak)
1/4 de cúrcuma (haldi) en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de semillas de comino (jeera) en polvo
1/4 cucharadita de garam masala
1 cucharada de ketchup de tomate
2 cucharadas de pasta de cashewnut (kaju)
sal al gusto
Método Caliente el aceite en kadhai, agregue las cebollas, pasta de ajo, pasta de jengibre, cúrcuma en polvo, chile en polvo, semillas de comino en polvo y garam masala, mezcle bien y saltee hasta que las cebollas se ablanden. Agregue el ketchup de tomate, la pasta de anacardo, la jaca , papas y sal, mezcle bien y saltee por más de 3 minutos.Agregue ½ taza de agua, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.Reserve caliente.
Los anacardos son comúnmente utilizados en la cocina india para salsa y guarnición.
Aquí hay algunas recetas
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