¿Qué puedo hacer con las semillas crudas de cacao?

Agrégalos a la granola.
Mézclalos en masa para galletas como chips de chocolate.
Mézclalos a través de la masa de brownie y espolvorea un poco encima, como nueces.
Caliéntelos en crema, déjelos para infundir, luego escurra, tiene crema con sabor a chocolate que todavía se ve pálida.
Espolvorear sobre yogur griego con nueces tostadas y miel
Vierta sobre agua hirviendo y deje reposar para una especie de “té” de chocolate

Cocoa Niba son pedazos de granos de cacao fermentados, secos, tostados y triturados. Nada mas. Solo son chocolate que aún no se molió y se mezcló con azúcar. Tienen un intenso sabor a chocolate, pero no son dulces en absoluto.

Puede mezclarlos en helado, hornearlos, mezclarlos en granola u otros cereales, o simplemente comerlos como están. Los he confitado recubriéndolos con azúcar caramelizada.