Últimamente he estado haciendo pastel de carne en moldes para muffins. Lo hace más fácil de almacenar y agarrar en el camino de la puerta. Para recetas, ver la respuesta de Bill DeWitt, estoy de acuerdo por completo. No dejes que tu pan de carne!
¿Cuál es la mejor manera de hacer pan de carne?
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¿Por qué no puedes duplicar la receta para terminar con el doble?
¿Puedes hacer un gel fluido sin el paso de cocción?
Me gusta cocinar mi pastel de carne en una fuente de pan de vidrio. ¡También sustituyo el 50% de la carne molida con tofu! Hace que el pastel de carne tenga más sabor aterciopelado, pero hay que verter el agua varias veces antes de que esté listo y tarda aproximadamente 45 minutos más en cocinarse que el pastel de carne tradicional. Pero cualquier receta de pastel de carne que encuentres en línea puede simplemente sustituir la carne molida con tofu
La receta de pastel de carne de Ina Garten es la mejor que encontré en toda la web.
http://www.foodnetwork.com/recip …
Mira el video junto con él para obtener consejos sobre cómo prepararte.
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