¿Es posible construir una máquina que cocine? En caso afirmativo, ¿qué tan positivas son las posibilidades en un futuro cercano?

Durante Hanover Messe, una feria de tecnología industrial en Alemania el año pasado (abril de 2015), una empresa llamada Moley Robotics presentó el prototipo de la primera cocina robótica del mundo. Con un robot avanzado y totalmente funcional…
¿Cuáles son algunos sustitutos del aderezo francés?

Elija cualquier combinación de aceites, como nuez, sésamo, etc., y elija cualquier combinación de ácido, como vinagre balsámico, vinagres aromatizados, jugo de limón, miel, hierbas, tal vez mayonesa. Me gusta agregar arándanos secos o piñones. No se olvide…
¿Cuáles son algunas recetas para un rollo cocido de California?

Por favor, describe el condimento de sushi? No tengo idea de lo que podría ser eso. No mencionas el vinagre de arroz. Necesitarás eso y un poco de azúcar para preparar el arroz de sushi. Primero debes enjuagar…
¿Por qué los cocineros avientan pechugas de pato o de paloma en un plato cuando se vuelven secos debido a la pérdida de jugos y dos se vuelven fríos al cortarlos?

En primer lugar, sus instalaciones son cuestionables (diría francamente incorrecto, pero hay algo de verdad en ellas). Lo hacemos por varias razones: Presentación. No solo se ve bien, sino que también muestra el interior perfectamente cocinado. Como señaló…
¿Cuál es un buen sustituto para el coñac?

Cognac es solo una variante específica de brandy, al igual que Champagne es una variante específica del vino (espumoso). Entonces, si no quiere pagar el sello, use en su lugar un brandy extranjero (bueno).
Cómo elegir qué vinagre balsámico comprar

Primero debes saber qué es realmente el vinagre balsámico. El vinagre balsámico es una reducción hecha de uvas, pero no se considera un vinagre de vino porque el jugo de uva no está fermentado. El jugo de uva…
Cómo hacer panqueques sin productos lácteos o huevos

Es posible.. esta receta tiene alrededor de 5-8 panqueques dependiendo del tamaño que prepare. ingredientes: 1 taza de harina blanca 3 cucharadas de azúcar blanco 2 1/4 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal 2 1/2…
Cuando un chef demuestre cómo cocinar, le dirán que continúe cocinando a cierta temperatura. ¿Cómo puedo estabilizar la temperatura ya que fluctuará en el camino?

La mayoría de las recetas explican las pequeñas fluctuaciones y solo quiere que vigile la olla / sartén y baje la temperatura si las cosas comienzan a calentarse demasiado (a mucho quemante / pardeamiento / burbujeo), pero esto…
Es yeungzhau arroz frito el nombre derivado de un lugar en China?

Es yeungzhau arroz frito el nombre derivado de un lugar en China? El arroz frito Yangzhou lleva el nombre de Yangzhou, una ciudad de la provincia de Jiangsu en China.
¿Cuánto tiempo tarda el gas y el aceite de cocina en evaporarse a temperatura ambiente?

El GLP o ‘Gas’ se evaporará inmediatamente ya que su punto de ebullición es muy bajo. ¡El aceite de cocina nunca se evaporará, su punto de ebullición es 180-250degC, y la temperatura ambiente nunca alcanza eso en la…