Cognac es solo una variante específica de brandy, al igual que Champagne es una variante específica del vino (espumoso).
Entonces, si no quiere pagar el sello, use en su lugar un brandy extranjero (bueno).
¿Cuál es un buen sustituto para el coñac?
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Armagnac – de una región al suroeste de Cognac en Francia, para un brandy más rústico / robusto.
Brandy de Jerez – de España, por un aguardiente más dulce debido a uvas de maduración más rápida.
Brandy artesanal estadounidense : de los EE. UU., Principalmente California, para un brandy sabroso. Algunos críticos califican a Germain-Robain como a la par con (o mejor que) los mejores coñacs.
Otros países productores de brandy incluyen australiano, italiano y sudafricano, aunque nunca los tuve, así que no puedo decir mucho sobre ellos.
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