¿Estoy siendo tonto si visito Tailandia como vegetariano?

En cierto sentido, sí, a menos que venga en algún momento durante el festival vegetariano que le dejaría algo más para disfrutar, de lo contrario, la mayoría de la comida tailandesa e incluso el postre contiene algún tipo de producto animal.

Si su razón para vegetariana no es por religión o cualquier otra razón de la ceremonia (que debe seguir a la letra individual) mi sugerencia es simplemente pedir platos cocinados con salsa de ostras o de ostra y simplemente le dijo a su vendedor de alimentos que no agregue ninguna carne o huevo y obtendrías algo relativamente sabroso para disfrutar (no dejes que te engañe el nombre, la salsa de ostras no contiene ostras y es simplemente salsa de soja y azúcar espesa con almidón), el vendedor se llama “hecho por encargo” en tailandés y lo hacen solo eso, hizo cualquier cosa que les ordenó hacer. Un plato que debería funcionar bastante bien con este método es el Pad See Ew (fideos fritos revueltos con salsa de soja oscura).

Aparte de eso, muchos postres también son diarios, pero no todos son completamente vegetarianos, la lista a continuación debería guiarlo bien sobre qué elegir si quiere disfrutar de su vegano en Tailandia.

– La mayoría de los postres que se sirven en un tazón son veganos, muchos de los cuales son una variedad de fideos de arroz endulzado en sopa de coco o cereal sedoso en salsa resbaladiza. ¿Sono repugnante? son muy sabrosos y se lo recomendaría a cualquiera, no solo a las personas veganas. La única excepción a esto es Bua Loi (literalmente Floating Lotus), una especie de bola de masa dulce que a menudo sirve (caliente) con huevo escalfado, aunque puede ser una verdadera delicia si vas al vendedor correcto.

– Depende de tu definición de vegetarianismo, todo lo que comience con Thong (oro) generalmente no es seguro para quienes no toman huevos. Esto incluye Thong Yib, Thong Yod y Foi Thong (las 3 variedades de postre más famosas de Tailandia, aunque no se perderá mucho, incluso si no prueba ninguna de ellas)

– Hay un shortbread tradicional en forma de flor (su nombre es Lumduan, que también significa un tipo de flor) y ahumado con inciensos tradicionales, que es muy sabroso e interesante. Desafortunadamente, contiene manteca de cerdo, así que mantente alejado si eres vegano.

– Saku, una especie de bola de masa hecha de semilla de arrurruz. El relleno de esta bola de masa está hecho de endulzar carne de cerdo y maní triturado. Entonces obviamente inseguro.

Debería ser todo por ahora

¡¡Absolutamente no!!

Tailandia es un país bendecido por la abundancia de frutas y verduras. Navegue por un mercado local y encontrará una amplia selección de productos frescos en grandes cantidades.

Significado de ‘vegetariano’

“Vegetariano” se traduce vagamente a “mang sa wirat” (มังสวิรัติ), una palabra que especifica que no se comen trozos de carne o mariscos.

Todo lo demás, incluidos los huevos, el caldo de carne, la salsa de pescado u otros productos animales, es un juego limpio. Simplemente no trozos de carne.

Vegano se traduce de manera similar a la palabra tailandesa “jay” (เจ), refiriéndose a una persona que no come carne, mariscos, subproductos animales, ni ajo, e incluso excluye algunas hierbas y verduras que tienen un sabor demasiado picante.

Cómo pedir comida tailandesa vegetariana / vegana

Lo primero que tendrá que hacer es decirle al cocinero o mesero que es vegetariano: “ben mang sa wirat” (เป็น มังส ัตรัต). Para jugarlo completamente seguro, puedes decir “gin jay” กินเจ).

Cuando pidas tu plato, enfatiza nuevamente que eres vegetariano y asegúrate de mencionar que quieres tu comida sin ningún tipo de carne (“mai gin neua sat” ไม่ เน เนื้อ สัตว์).

Después de eso, puede dar otras solicitudes personales como no salsa de pescado (“mai ow nam bplaa” ไม่ า นำ้ ปลา) o ninguna salsa de ostras (“mai ow nam man hoy” ไม่ า น้ำมัน หอย).

Para comenzar, aquí hay cinco platos populares tailandeses y consejos sobre cómo pedir versiones completamente vegetarianas de ellos.

Un plato de arroz rojo vegetariano, khao daeng.

1. Som tam

Para pedir la versión vegetariana, tendrá que pedirla sin camarones secos (mai sai goong haeng ไม่ ใส่ กุ้งแห้ง) y sin salsa de pescado (mai sai nam bplaa ไม่ ใส่ น้ำปลา).

2. Gaeng om

Pídalo sin ningún tipo de carne (mai sai neua sat ไม่ ใส่ ื้อนื้อ สัตว์) y sin pasta de gambas (mai sai kaphi ไม่ ใส่ กะปิ).

3. Pad pak ruam prik gaeng

Especifique que no desea carne (mai sai neua sat ไม่ ใส่ ื้อนื้อ สัตว์) ni salsa de pescado (mai sai nam bplaa ไม้ ใส่ นำ้ ปลา).

4. Pad pak gachet

Pad Pak Gachet (ผัด ผัก กะ,), mimosa de agua frita, es una de las verduras más interesantes y deliciosas de Tailandia. Es un vegetal fuerte y robusto que crece bajo el agua.

5. Pad gra pao het jay

Pad grao pao het jay (ผัด กระ เพรา เห็ด า) sobre un plato de arroz es una de mis comidas tailandesas vegetarianas favoritas.

Porque lo estás pidiendo como un plato “jay”, lo obtendrás automáticamente sin carne, salsa de pescado o salsa de ostras.

Espero que esto ayude 🙂

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Acabo de regresar de Bangkok para el festival vegetariano. Supongo que cuando vas durante el período “normal” del festival no vegetariano, como que siento, me pierdo un poco. No mucho, porque todavía tengo la oportunidad de comprar deliciosos crepes al borde de la carretera, tortitas de plátano, etc.

Pero durante el festival. Oh wow. Siento que estoy en el paraíso vegetariano

Esta bandera representa todas las posibilidades ~
Significa jay o vegano en tailandés?

Tuve un postre vegetariano de gelatina tailandesa. Está hecho de pasta de frijol mungo y sabe muy bien

Diferente comida vegetariana en Yaowarat, Bangkok
Deliciosos curries tailandeses. Me encanta especialmente su curry verde vegetariano.

Venden takoyaki vegetariano también.
Paquete de hoja de loto arroz glutinoso.
Carne vegetariana simulacro
Todo vegetariano Simulacros de trozos de pollo picante, gachas vegetarianas con salchichas simuladas y trozos de soja

Pasta vegetariana del restaurante Govinda en Bangkok, que sirve platos de pasta vegetariana muy buenos. Su menú es vasto
Comida vegetariana de chamlong asoke vegetariana. Está cerca del mercado de fin de semana de chatchucak o jj. Todo esto cuesta menos de 100 baht tailandeses. Sopa de fideos vegetariana, satay, postre tailandés. Mi amigo carnívoro estaba asombrado por su postre.
Rollitos de primavera vegetarianos también de chamlong asoke vegetarianos. Cuesta solo 25 baht tailandeses
El famoso helado vegano de coco del mercado de fin de semana chatchucak
Nara Thai restaurant @ central world tiene un menú vegetariano durante todo el año (se comió lo mismo en marzo y octubre de 2015) verduras salteadas picantes, tofu de albahaca y berenjenas y sopa picante (tom yum)
Nara Thai restaurant @ central world sirve curry verde bastante delicioso y otros alimentos vegetarianos en un cómodo asiento
Sopa de fideos simple con “bolas de carne” vegetarianas en Yaowarat, Bangkok. Mi amigo carnívoro quedó impresionado por esto
En un lado, comida de conveniencia como fideos instantáneos vegetarianos tom yum y curry verde está disponible durante el festival

Con algunas investigaciones, podrá comer la mayor parte del sustituto vegetariano de la comida tailandesa en Bangkok.

He oído de muchos amigos en Tailandia que hoy en día hay más restaurantes que sirven comida vegetariana, pero no está en todas partes. Para aquellos que viven en Tailandia el tiempo suficiente, sabrían dónde encontrar esos restaurantes.

No creo que sea fácil encontrar comida vegetariana en Tailandia. Especialmente, cuando eres extranjero, es más difícil comunicarse para obtener la comida que deseas. Si eres tan estricto con los alimentos que deben ser absolutamente vegetarianos, será tu pesadilla estar allí. Solo durante el festival vegetariano es el cielo para ti porque habrá muchos alimentos vegetarianos hechos tan deliciosos como los alimentos normales.

Casi toda la comida de la calle que puedo pensar usa salsa de pescado para sazonar. Entonces, si usted está fuera, le resultará difícil encontrar comida callejera que pueda comer. Si puedes comer salsa de pescado, entonces hay un plato realmente delicioso que usa gloria de la mañana y chiles, a fuego lento en salsa de pescado.

Todo se sirve con arroz y Tailandia tiene más de 5.000 variedades de arroz. Parte del modo en que se cocina el arroz es una verdadera delicia por sí misma. Nunca querrás comida en ningún lado, incluso si solo comes arroz.

Algunos desiertos tailandeses pueden usar huevo o incluso carne de cerdo. Pero también son un gran manjar. Como son los cocos verdes tailandeses para beber, que están en todas partes.

Y luego está la fruta que puedes comprar en los mercados y vendedores ambulantes en todas partes. Una increíble selección de fruta fresca y deliciosa. Que incluso como no vegetariano he vivido durante varios días.

Cualquier restaurante de sentarse podrá ofrecerle algunas opciones vegetarianas también. Aunque es posible que tenga que decirles explícitamente “sin salsa de pescado”.