Hola,
Según Ayurveda, uno debe consumir un almuerzo pesado ya que el poder de digestión del cuerpo está en su punto máximo entre las 12: 00-2: 00 pm.
Nunca distinga entre dieta y alimentación saludable.
Para responder a tu pregunta sin compartir mucho del gyaan (:)), asumiendo que eres indio, algunas de las recetas saludables para el almuerzo son:
– Un cuenco lleno de frijoles hervidos o ligeramente salteados, legumbres o chola mezclado con algunas verduras picadas como: pepino, tomates cherry, cebollas y algunas especias como chile en polvo, chaat masala, algunas gotas de limón y sal según el gusto.
– Junto con este cuenco lleno de proteínas, consuma 1-2 porciones de cereales en forma de arroz hervido, chapatis de trigo o 2 piezas de pan de trigo integral tostado.
-Entre junto con una dosis de calcio; un tazón de yogur o una taza de suero de leche con especias.
-Esta comida consistirá en fibras, proteínas, calcio y los hidratos de carbono necesarios.
– Otra receta es: arroz mexicano con un poco de queso. A menudo hago esta receta con arroz integral.
-Boil un poco de arroz integral. Tome un poco de aceite en una sartén, agregue algunas cebollas, ajo y pasta de jengibre, algunos chiles verdes cortados, tomates y agregue sus condimentos y especias.
– Después de que la mezcla se vuelva blanda, agregue los frijoles hervidos (rajma) y el arroz integral. Espolvoree un poco de queso mientras lo sirve.
-Si le gusta comer el almuerzo en su mesa de trabajo, lleve algunos sándwiches con rellenos de maíz y espinacas o queso y repollo o huevos y brotes con una caja de ensalada cortada.
¡Confía en mí estas combinaciones son mortales! Le encantará la mezcla de relleno, así como también la satisfacen sin hacer que se sienta somnoliento después de comer.
-Otras recetas son: ensalada de pasta o macroni con menos pasta y más verduras.
¡Come sano, mantente en forma! 🙂
