¿Cuáles son las mejores recetas de salsa de cilantro y ajo?

Charmoula. Una salsa de Morccan compuesta de cilantro, perejil, ajo, aceite de oliva, pimentón, comino y cilantro. Una salsa versátil que se usa tanto como adobo y salsa. Mis amigos de Morccan lo llaman “La madre de todas las salsas”.

Chimmichuri. Una salsa argentina compuesta de cilantro, ajo, aceite de oliva, jugo de limón y hojuelas de chile. Se utiliza en carne a la parrilla y asada y al igual que Charmoula funciona tanto como un adobo y una salsa.