Tengo 15 años y quiero ser chef y dirigir mi propio restaurante algún día. ¿Qué es lo mejor que debería hacer ahora para poder lograr eso en el futuro?

Los cinco puntos principales:

1. Aprende a apreciar realmente tus ingredientes . Haga un poco de jardinería, visite un matadero, pruebe, huela y examine sus ingredientes.

2. Compre un cuchillo de alta calidad, una sartén, una olla para sopa, deje de comprar trucos. La mayoría de los amantes de la comida compran todo a la vista pensando que sería genial tenerlos, luego tienen 500 herramientas inútiles y ni un solo cuchillo bueno. Invierte en un cuchillo y afilador de calidad profesional, te durará la vida si lo cuidas.

3. Aprende los conceptos básicos. Tienes que gatear antes de caminar. Aprende cómo cocinar perfectamente cada estilo de huevo, aprende a preparar acciones perfectas, luego sopas. ¿Cuánto tiempo toma una pechuga de pollo en un horno para cocinar? (Descubra). Entonces comienza a construir.

4. Trabajar en la parte delantera y trasera del restaurante . Si desea tener un restaurante exitoso, debe conocer a ambas partes y decidir qué quiere hacer exactamente en el restaurante. Los cocineros necesitan contratar gerentes comerciales, los gerentes comerciales necesitan contratar un chef. Es probable que no hagas las dos cosas.

5. Comience a recibir extraños en casa. Los amigos y la familia tienden a ser amables, necesitas crear una marca de tu cocina para el público y obtener experiencia en la cocina y para servir a los demás.

Bonificación: Mi sitio web, TurtleMeet.com , se lanzará en marzo de 2016 y está diseñado para permitir que los cocineros apasionados construyan su propio concepto de restaurante y organicen comidas en casa para que el público pueda revisar y desarrollar su marca. Por lo tanto, eso definitivamente te ayudará, solo marca la página y regresa en marzo 🙂