¿Cuáles son las mejores formas de dar sabor al halibut? ¿Las recetas de fletán difieren mucho de la platija?

De cualquier forma en que normalmente sazonas peces, esto funciona con fletán. El halibut es el pez plano más grande, sin embargo, con un tamaño récord de ~ 500 lbs y una longitud de 8 pies. Los peces más grandes producen filetes grandes que se pueden tratar más como pez espada, mientras que los lenguados, mucho más pequeños, también son más delicados.