Nací cerca de Shanghai, China, y viví en Suzhou durante los primeros 16 años de mi vida, luego viví en Texas (EE. UU.) Durante 9 años y luego me mudé a Nueva York durante casi 3 años. Ahora vivo en Italia. Estoy expuesto a tantas cocinas diferentes, pero cuando se trata de comida, amo mis raíces más.
1. Easy MaPo Tofu: este es un plato chino clásico de Sichuan. Es muy simple de hacer y lleno de sabor. Agregue carne molida y deshágase de las verduras si quiere hacerlo de la manera más tradicional. Agregue pasta extra de chili si le gusta la comida realmente picante.
2. Sopa clásica china de tomate con huevo: si alguna vez has estado en China, verás esta sopa en todas partes. Es muy fácil preparar esta sopa y también es barata. Definitivamente el primer plato chino que aprendí cuando era niño. Par con un poco de arroz.
3. Pera escalfada asiática: Este es uno de esos postres que a los padres chinos les gusta hacer a sus hijos cuando están enfermos. Pasa de generación en generación que curará el frío o la mayoría de las enfermedades. Absolutamente no, pero sabe increíble. Tradicionalmente se sirve caliente, pero si lo enfrías en la nevera y te lo comes, es increíble.
Espero que te gusten estas recetas 🙂
