¿Qué es MSG (también conocido como glutamato monosódico, weijing (chino) o Ajinomoto (japonés))?

Pregunta original: “¿Qué es Ajinomoto?” Mi madre solía llamar “aji” (por supuesto, abreviatura de Ajinomoto). Sin embargo, no estoy seguro de cuán común es el sobrenombre. En un contexto no alimentario, también es el nombre de una empresa…
¿Qué toma de comida produce el mejor arroz con pollo en Sydney Australia?

Hay dos tipos de arroz con pollo que creo que pueden encajar en la descripción. El favorito de Sydney (según noms en foodspotting.com) es Hainanese Chicken Rice, de Singapur Shiok !, que se encuentra en un patio de…
¿Cómo se escribe “dim sum” en chino? Qué significa eso?

点心 (chino simplificado) se pronuncia dianxin en chino mandarín. Aunque los dos caracteres por separado significan “punto / punto / pequeña cantidad” y “corazón”, respectivamente, significan refrigerio, refrigerio o pastel ligero. “Dim Sum” es la pronunciación cantonesa, que…
¿Cuáles son algunos de los tipos más famosos de “baozi” (bollos chinos), y cómo son?

Shui Jing Bao o Crystal Water Buns. Hay muchas versiones de esto. Fuente de la imagen: 水晶 包 – 第 第 中国 (成都) 国际 无限 无限 无限 Xiao Long Bao o también conocido como bollos de sopa. Contiene…
¿Dónde está el mejor dim sum en Los Ángeles?

En el Westside solo tenemos un lugar real Dimsum. NO es absolutamente el mejor. Pero no está mal. El palacio http: //all-things-andy-gavin.com … Recientemente también obtuvimos Xino: http: //all-things-andy-gavin.com … Que es un lugar en el nuevo centro…
¿Dónde encontrar vientre de carpa al vapor en Singapur?

El vientre de carpa no está comúnmente disponible en Singapur, prueba una variante popular de Singapur: Grass Head Fish Head al vapor. Una buena interpretación de esto es en Sik Wai Sin, un restaurante en 287 geylang road…
¿Cuáles son los buenos restaurantes chinos auténticos en el norte de Virginia?

A & Js, House of Fortune, Lotus Garden, China Wok, XO Taste y Mark’s Duckhouse Credenciales: soy chino, de NOVA, y estoy constantemente hambriento. A & Js (Annanadale) – Platos pequeños taiwaneses (calcomanías, sopa de fideos de ternera,…
¿Quién tiene el mejor dim sum en Austin?

He estado en Chinatown y Shanghai y ambos son muy, muy buenos. Honestamente, no puedo decidir cuál es mejor ya que ambos son auténticos y están bien preparados. Otra opción buena y auténtica que calificaría con Chinatown y…
¿Cuáles son los mejores restaurantes en Sanlitun, Beijing?

Sanlitun realmente ha logrado un estatus cosmopolita en términos de opciones gastronómicas. Según expertos y público en general, hay una gran cantidad de opciones gastronómicas que están bien documentadas en revistas de expatriados como The Beijinger y City…
¿Cuáles son las mejores marcas de salsa de ostras?

La salsa de ostras se usa comúnmente en el sur de China (cantonesa, fujianesa) y el sudeste asiático (tailandés, laosiano, khmer, vietnamita). Como miembro de la diáspora china en el sudeste de Asia (¡Singapur lo representa!), Me sorprende…