La temperatura interna segura para calentar los alimentos es de 165 grados F, o 145 grados para el cordero y el cerdo de ternera cuando se cocinan como un solo corte de carne como un asado, sin moler.
Al hacer dulces, los jarabes a menudo se calientan a temperaturas específicas que pueden ser de hasta 350 grados F, mucho más allá de la ebullición en 212, para lograr diferentes texturas.
No sé por qué querrías que pasara algo de comida, ya que todo el líquido dentro se evaporaría rápidamente como vapor, y la comida comenzaría a descomponerse y secarse, o ardería y se incendiaría, o sería increíblemente peligroso manipular a una temperatura tan alta.
Recuerde que la temperatura del horno no necesariamente es igual a la temperatura de los alimentos. He oído hablar de lugares de pizza que hornean pizzas durante menos de cinco minutos en un horno de leña a 800 grados, pero la pizza no alcanza los 800 grados.
