Gracias por A2A
Estaba repasando tu perfil y creo que eres un estudiante de ingeniería. Por favor, corríjame si estoy equivocado.
Los trabajos de Steve dijeron,
“La única forma de hacer un gran trabajo es amar lo que haces”.
Cocinar es un arte. Cook es un artista. Para ser un artista, debes amar tu arte. Un cantante ama cantar. Una pintura de amor Pintor. Un atleta adora sus deportes. Todas estas personas están dispuestas a morir por ser las mejores en su oficio.
Compartiré algunos consejos. Pero no creo que sea totalmente elegible para dar una respuesta. Incluso también estoy aprendiendo a cocinar y quiero ser chef. Me gustaría compartir información basada en mis experiencias en la cocina de mi Instituto y en la cocina de mi casa.
¿Cómo fue aprender a cocinar por primera vez?
¿Cuáles son algunas formas de cocinar arroz diminuto?
¿Qué sucede si cocino un pavo sin una bolsa?
- Voluntad de aprender cosas nuevas
Vivimos en India y hay 29 estados y 7 territorios de la unión, cada uno tiene su propio estilo de cocina. Hay muchas cocinas diferentes. Para hablar sobre el mundo hay muchos como francés, italiano, español, chino, tailandés, mexicano y muchos otros. Uno debe tener hambre para obtener más y más conocimiento. Muy pocas personas tienen esta calidad. Muchas personas aprenden a ganar. No estudies porque lo necesitas. Estudia porque el conocimiento es poder, nadie te lo puede quitar, te mejora, estudia porque quieres saber más.
Hay una CLAVE para el éxito
K – Mantener
E – Educar
S – usted mismo
Los de Will Smith citados,
“La separación de talento y habilidad es uno de los conceptos más incomprendidos para las personas que intentan sobresalir, que tienen sueños, que quieren hacer cosas. Talento que tienes naturalmente La habilidad solo se desarrolla por horas, horas y horas de golpiza en tu nave “.
Puedes aprender de cualquier persona Recuerda siempre que si no tienes a nadie que te guíe o te enseñe, TIENES EL INTERNET . Quiero ser chef y realmente me gusta obtener más y más conocimiento. Probablemente el 80% de las cosas que sé se aprenden de varios blogs, sitios web y YouTube, y el resto lo he aprendido de mis instructores de cocina de mi facultad.
- Habilidades de cuchillo
Cualquiera que pueda cocinar debe tener grandes habilidades con los cuchillos. Las habilidades de cuchillo le ahorrarán tiempo de preparación y le ayudarán a trabajar limpio. Un cuchillo afilado es el mejor amigo del chef. La velocidad vendrá con la práctica, pero debes usar la técnica adecuada. Puedes aprenderlos viendo videos en YouTube. Aprenda diferentes tipos de cortes de verduras de esos videos.
- Mise-En-Place
Mise en place es una frase culinaria francesa que significa “poner en su lugar” o “todo en su lugar”.
¡Sin duda, una buena puesta en escena te hará un cocinero mejor y más eficiente! Es una de las primeras lecciones que se enseñan a los nuevos chefs en la escuela culinaria, y hay una razón para ello …
Lee el artículo aquí:
http://www.thekitchn.com/basic-t…
- Comience con lo básico
No intentes platos complicados al principio. Primero intente aprender lo básico y luego pruebe platos complicados. Y lo más importante es que no intenten imitar a los chefs televisivos, sean expertos y tengan años de experiencia.
- Diferentes métodos de cocinar
Como cocinero, debes conocer diferentes métodos de cocina. Hay muchos métodos diferentes que debe conocer algunas técnicas básicas como la caza furtiva, hervir, saltear, freír en sartén, freír, estofar, asar, etc.
- Texturas y temperatura
La temperatura juega un papel importante en la cocina. Afecta directamente a su producto final. La comida se come primero por los ojos, por lo que la textura debe ser perfecta, no es buena, no es la mejor, PERO PERFECTA .
- Practica, practica y más practica
No hay sustituto para años de TRABAJO DURO. Estudiar los principios de la cocina en los libros y en las escuelas puede hacer que su carrera comience a funcionar. Puede aprender más sobre las teorías básicas de cocina de los instructores de su chef de lo que podría hacerlo en varios años de trabajo desde el lavado de vegetales. Pero si desea convertirse en un cocinero consumado, necesita práctica, práctica y más práctica. Solo un grado no te convierte en chef. Empieza a ayudar a tu madre o abuela en la cocina, ellos te darán el conocimiento más valioso. Ayudarlos te dará una gran base para cocinar.
Y el último consejo, no se trata de ser mejor que alguien más, se trata de ser mejor que el día anterior . Yo siempre compito conmigo mismo. Cuando cocino, siempre mido mi velocidad, precisión. Me evalúo a mí mismo. Deberías hacer lo mismo. Si puedes picar una cebolla en 1 minuto, piensa en cómo puedes hacerlo más rápido si es posible cortar dos cebollas en 1:30 minutos o en menos tiempo.
Todo lo mejor para tu maravilloso viaje gastronómico …
