¿Cómo se pueden describir los métodos tradicionales de cocina italiana?

Menos es más.

Menos ingredientes, menos aromatizantes, conservantes, agentes espesantes, colorantes, etcétera.

Menos mezcla de esto y aquello.

Menos de eso, sea lo que sea.

Es más rápido, más saludable y, sobre todo, más sabroso.