No hay necesidad de cocinar prosciutto. Es curado, secado y comestible según lo comprado.
Solo corta y listo.
Realmente no deberías cocinar prosciutto, en realidad. Dado que se ha curado y secado, no queda mucha humedad, solo grasa. El sabor intenso y el exceso de grasa son los que lo hacen tan apreciado. Si lo cocina, eliminará la grasa y secará la carne seca. Todo lo que tendrás es un pedazo de carne seca.
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¿Para qué sirven las ramitas de perejil en la cocina?
No es necesario que lo cocines en absoluto, a menos que quieras trocitos crujientes sabrosos para una receta. Como carne completamente curada, el jamón se puede comer como está, en un sándwich, servido con rodajas de melón maduro o higos, cortado en tiras y mezclado con pasta con aceite de oliva y un toque de ajo, o en cientos de otras formas.
Proscuitto suele curarse lo suficiente como para que no necesite cocinarse y sea seguro para comer. La única razón por la que lo cocinaría es para darle una textura crujiente.
¿Cocinar prosciutto?
A menos que su receta lo esté pidiendo específicamente, no.
Eso es carne curada, eso ya está “cocinado”. Por lo tanto, cocinarlo completamente o no es solo una cuestión de gusto, pero, si es posible, evite “cocinarlo”.
Por favor no. Arruina el sabor
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