Si la pechuga de pollo aún tiene la piel puesta y los huesos, puede ponerle un poco de aceite y luego espolvorear con sal y pimienta si eso es todo lo que quiere usar (o agregar un toque de polvo de cebolla, ajo en polvo, pimentón , o tomillo para los sabores que le gusta a la mayoría de la gente). Hornea el pecho a 375 F durante unos 17-20 minutos.
Si tiene una pechuga de pollo sin piel y deshuesada, probablemente querrá hacer algo para evitar que se seque demasiado con el calor seco de un horno. Podrías “marinarlo” primero, o podrías hacer un “roce” que es algo así como la descripción anterior, o podrías usar un poco de “salsa” de algún tipo o incluso una “salsa” gruesa … o al menos podría alisarlo un poco con papel de aluminio, o envolverlo completamente con papel de aluminio o en una fuente para hornear, etc. para retener la humedad. A menos que lo cubras con muchas cosas, puedes hornearlo a 375 durante aproximadamente 17 minutos para un pecho de tamaño medio. (Continuará cocinando por unos minutos incluso después de haber sido retirado de la fuente de calor) …. si lo ha enterrado con ingredientes o lo ha cocinado en algo cerrado, querrá subir unos 20 minutos, pero sea consciente de que las proteínas “delicadas” como el pollo de carne blanca se cocinarán demasiado y se secarán si se cocinan demasiado tiempo.
