Bueno, la máquina no hace todo el trabajo. ¡Pero ahorra tiempo y problemas!
Soy un gran admirador de dos máquinas, una vasija de barro y una olla a presión eléctrica .
Una olla de cocción o lenta consiste en una olla de cerámica que se encuentra en un calentador eléctrico. Pones todos los ingredientes (puede que sea necesario cortar un poco) y lo enciendes. Entre seis y ocho horas después, tu comida está lista. Esto es ideal para personas que trabajan como yo, puedo encenderlo por la mañana y tener comida caliente tan pronto como llegue a casa al final del día.
A veces cortaré mis verduras y mediré todo la noche anterior. Luego, al salir por la mañana, simplemente tiro todo en la olla, pongo la tapa y enciendo el poder. Voy a trabajar, y cuando abro la puerta al final del día, vuelvo a casa con el delicioso aroma de lo que sea que haya cocinado.
Una olla a presión eléctrica es similar, excepto que funciona mucho más rápido. El mismo plato que toma 6-8 horas en una olla de barro se hará en menos de una hora con una olla a presión. Una olla a presión sella la presión y se calienta más allá de lo que una olla normal puede hacer, y sin embargo, debido a la física, la comida no puede escaldarse mientras está bajo presión.
Amo mi olla a presión eléctrica. La mía es la marca InstantPot. Puedo tomar frijoles secos, y aproximadamente una hora más tarde servir un delicioso guiso de frijoles o leer frijoles y arroz. Al igual que la vasija de barro, simplemente lanzo todos los ingredientes y lo enciendo. ¡La olla a presión incluso se apaga!
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