Yo recomendaría idealmente 350 grados Fahrenheit. Es posible que pueda ir + – 25 grados y ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
También le recomiendo que coloque un termómetro de horno en el horno de su plataforma para verificar que la temperatura sea la correcta y que pruebe una o dos galletas a varias temperaturas antes de hornear todo el lote.
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325-350 grados F. debería funcionar bien. Lo mismo ocurre con la verificación de la temperatura y tratar de mantener las bandejas en el medio.
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