¿Puedo usar una receta de pastelito para un pastel de tamaño completo?

Tienes más posibilidades de éxito convirtiendo los cupcakes en pasteles completos que los pasteles completos en cupcakes.

Acabo de pasar por esta receta. De hecho es a prueba de tontos. Como un pastel completo, resultará mejor que los cupcakes. Los pasteles más largos hornean a los más ricos que saben.

Sí, las recetas de pasteles y magdalenas son intercambiables. Puedes hacer pasteles con recetas de magdalenas y viceversa. Todo lo que necesita hacer es ajustar el tiempo de cocción y la temperatura. Las tortas tardan más en hornear que las magdalenas. Por ejemplo, si la receta de la magdalena especifica 20 minutos a 375 ° F, entonces hornearía una torta más larga que eso y mantendría la temperatura del horno igual o bajaría a 350 ° F. Depende del tamaño de la torta. Sabes que la tarta está hecha cuando la tocas ligeramente en el centro y rebota y los lados de la torta se separan ligeramente de la sartén.

No sé a qué te refieres con una lata grande de pastel, pero una receta para 24 pastelitos llenaría dos moldes redondos de 8 o 9 “o una sartén de 9 × 13”. Ve a por ello. Siempre puedes cubrirlo con glaseado.

24 cupcakes serían dos pasteles redondos de 8 “, como lo haría para un pastel de capas. Debería funcionar bien