Cómo descongelar el pollo en una olla de barro

No puedes. Puedes cocinar pollo congelado directamente en la olla de cocción, pero no puedes simplemente descongelarlo. El pollo nunca debe dejarse a menos de 40 ° F por más de una hora antes de cocinar. Pero no dude en arrojar un pollo congelado en la olla de cocción junto con algunas cebollas, condimentos y 1 / 2-1 taza de agua o caldo y colóquelo en posición baja durante 7-8 horas o durante 4-5 horas.

Si solo desea descongelar el pollo, colóquelo en una olla de agua fría y deje correr agua fría en él o cambie el agua cada 30-40 minutos hasta que se descongele.

La mejor manera, sin embargo, es dejar que se derrita en la nevera durante 24-48 horas. Esto mantiene la temperatura a 40º F o menos sin permitir el crecimiento bacteriano.