¿Qué fue lo último que horneaste?

Eso sería galletas shortbread con huellas digitales llenas de mermelada casera de jengibre y zarzamora para mi mejor amiga para su cumpleaños (junto con una bufanda que hice). En realidad, no tenían gluten, pero tengo algunos trucos bajo la manga: desaparecen rápidamente cada vez que los llevo a trabajar o a regalar, y nadie es más sabio.

Actualmente estoy tratando de encontrar un vehículo similarmente sabroso para mi mermelada de pomelo que no se haya puesto del todo, así que si alguien tiene alguna idea …

Un pastel de bosque negro. Literalmente será la última vez que hornear tal cosa. Sabía muy bien, pero colapsó casi de inmediato. Aún así, mi novio apreció mis esfuerzos, ¡así que no fue en vano!

Brownies con caramelo, sal marina y nueces. No tuve tiempo para que se enfriaran antes de cortarlos, por lo que no eran muy estéticos, pero la gente en el trabajo todavía los apreciaba.

Un delicioso pastel de patata con carne. No tengo fotos, lamentablemente, pero es esto (en español):

Pastel de papas, receta chilena | En Mi Cocina Hoy

Lo último que horneé fue una pizza congelada o un pastel de bodas (terciopelo rojo, y sí ik, que no es un sabor tradicional de pastel de bodas, pero ¿quién soy yo para juzgarlo?).

Pan de masa fermentada … Yo horneo pan varias veces a la semana y me gusta jugar con mi receta habitual de pan, cambiando los tipos de harina, los tiempos de prueba, las técnicas de rodilla y los niveles de hidratación. Estoy continuamente sorprendido de los diferentes sabores y texturas que uno puede obtener usando cuatro ingredientes simples, harina, sal, agua y levadura (comercial, de masa madre o ambos)

Hice una deliciosa tarta de lima casera.

Hice la masa de galletas Graham y la horneé en el horno. Luego lo llené con la salsa de lima (salsa? Idk) y un poco de crema batida.

TAN BUENO.

128 docenas de galletas de chocolate con avena para una función de ministerio de la iglesia.

Pan de cebada. Estaba experimentando con el uso de diferentes granos en el momento.

Llegué a la conclusión de que, si bien la textura del pan era bastante buena (aunque diferente de la del pan de trigo), era demasiado sosa por sí misma. La próxima vez, agregaré algunos ingredientes diferentes para mejorar el sabor.

Bueno, acabo de salir del trabajo, por lo que vale $ 2300 de panes y dulces. Lo último específico fue 30 panes planos.

O, si quieres lo último que hice en casa, un pastel de caramelo de manzana.

Pastel de nuez del sur

Pastel de batata! Era la primera vez que hacía un pastel desde cero (y haciendo un pastel en primer lugar), y resultó realmente bueno. Se desbordó el caparazón mientras estaba en el horno, pero eso fue lo único que salió mal, ¡y todavía sabía genial!

Chewy galletas de chocolate con chocolate oscuro y sal marina.

Pastelitos de chocolate. Solo el tipo de premezcla donde solo tienes que agregar agua y mezclar antes de hornear. Sin hielo, decoración y esas cosas.

Scones, o debería decir pesos de papel.

Puedo hornear todo menos bollos sangrientos. Probé todas las recetas y todas las técnicas, pero al Dios de Scones no le gusto. 🙁

Mini magdalenas de Terciopelo rojo con crema de mantequilla de queso. Eso fue hace más de una semana, los restos aún son deliciosos \ U0001f60b

La última receta que seguí decía que era para galletas. Eran agradables, fueran lo que fueran, pero no eran galletas.

Tarta de manzana, con costra desde cero, usando crisco, mantequilla y grasa de pollo. La receta es de mi abuela, que falleció en la década de 1980.

Tuna Quiche, estaba tratando de hacer más productos horneados saludables (menos azúcar). Llené la quiche con atún, champiñones y queso mozarella. Fue delicioso y fácil de hornear.