¿Cuáles son algunas buenas recetas para cocinar los peces basa?

Yo cocino de 20 países. Basa es mi pez favorito Cualquiera de las 50 mil millones de recetas en línea funcionará maravillosamente. Una buena es un plato español favorito. Limpie los filetes, sumerja en un huevo batido, luego en harina mezclada con sal y pimienta, luego en harina de nuevo. Es lo contrario de la mayoría de las técnicas de fritura. Freír en una sartén antiadherente cubierta con aceite de oliva o aguacate. Sirva con una salsa hecha de jugo de limón, pollo bouilon y alcaparras.