Sugiero pensar en un estilo de comida que te guste y visitar los sitios web en línea. Personalmente, tengo algo para los postres tailandeses, pero reconociendo que uno no puede vivir solo con azúcar de palma, he cogido algunas otras recetas en mis búsquedas.
También es posible que deba invertir en una escala de alimentos (preferiblemente digital) que da lectura tanto en libras como en gramos. Porque aunque la receta podría estar en inglés, no siempre se mide en tazas y cucharas. Sin embargo, si vives en un lugar sin tazas ni cucharas, probablemente ya tengas el equipo que necesitas. (Pero muy útil es un cuchillo muy bueno, sorprendentemente caro. Los cuchillos como este duran toda la vida y siempre deben lavarse a mano).
Nota especial: si tu receta es sólida y tienes habilidades básicas de cocina decentes, la perfección no es tan difícil de lograr. Estaba trabajando en mi camino a través de este viejo libro de cocina de cocina internacional publicado por el New York Times cuando tenía 14 años y hace apenas unos años aprendí que mi mamá lo considera un libro de cocina difícil. ¡¿Quien sabe?! Así que no te limites por algo que crees que se ve demasiado difícil; simplemente lea la receta, y si puede imaginarlo, ¡probablemente pueda lograrlo!
Además, es posible que desee tener a mano los ingredientes de respaldo en caso de que algo salga terriblemente mal, como ardor o agregar el líquido con el ingrediente incorrecto. O incluso golpeando algo. Esto puede suceder Y volver corriendo a la tienda a mitad de un proyecto suele ser estresante.
