La respuesta es arroz con leche.
Hay muchas recetas para el arroz con leche usando muchos combos de especias y técnicas de cocina. Si necesita usar leche evaporada, funcionará en cualquiera de ellos.
Cuando estaba recién casado hace más de 35 años, el postre favorito de mi marido era el arroz con leche, el mejor de los cuales era el de su madre, por supuesto.
Con los años probé diferentes recetas con diversas especias: canela, nuez moscada, clavo de olor. Probé diferentes técnicas, incluida una que utilizaba un litro entero de leche para cocinar 2 tazas de arroz al horno hasta que el pudín era espeso y cremoso. Él siempre decía “¡Muy bien! ¡Gracias! Sin embargo, no es como el de mi madre “.
Solo cuando probé una receta que usaba leche evaporada me acerqué al sabor que estaba buscando.
La saga del pudín solo me recuerda a mí. El punto, como se dijo al principio: puedes hacer un buen arroz con leche evaporada. (Tal vez mi revisión de especias y técnica te ayudará a hacer una buena)
