¿Cuáles son las especias más comunes utilizadas en la cocina turca?

• Red Pepper (también conocido como Pul Biber)

Preferido con comidas de carne; por ejemplo, kebab y lahmacun. Especialmente común en el sureste de Turquía.

• Pimienta negra

Común en todas las regiones, con casi todo tipo de alimentos.

• Ajo (no sé si cuenta como especia)

El ajo machacado se agrega al yogur con sal y se usa como salsa, delicioso.

• Zumaque

¡Agregue mucho a las cebollas recién picadas, cómalas con rúcula y pescado!

• Comino

Imprescindible en albóndigas y sucuk (salami turco).

• Orégano

Común en la parte del mar Egeo Utilizado en todo tipo de comidas.

• Romero

Común en la parte mediterránea. Bueno para marinar pescado y carne.