Pregunta increíble! Gracias por el A2A!
Mi muy favorita receta sencilla para niños pequeños sin duda sería “Simply Perfect Pancakes” de King Arthur Flour. Puedes encontrar la receta aquí: Simply Perfect Pancakes Recipe | King Arthur Harina
La parte fantástica de esta receta es que es casi imposible de matar. Puedes adaptarlo hasta que esté casi irreconocible, ¡y aún así obtener algunos panqueques bastante increíbles!
Así que aquí está la trampa. La receta en su forma hace el panqueque perfecto. Si está organizando brunch, no puede equivocarse. Si está tratando de alimentar a los bebés con alimentos nutritivos, sigue siendo una opción excelente y saludable debido a la harina de avena incluida.
¡Pero no es exactamente carne y verduras!
¡Por eso lo adapto! No dejes que los pasos te engañen, esto es increíblemente fácil de seguir.
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- Deje fuera la mitad del aceite, omita toda la sal y elimine todo el azúcar.
- Tome aproximadamente 2 tazas de vegetales cocidos y mézclelos en una licuadora. Zanahorias, espinacas, judías verdes, brócoli, coliflor, ¡cualquier cosa! Incluso puedes tirar el pollo cocido.
- Agregue la leche y los huevos a la licuadora.
- Mezcle hasta que esté bien hecho puré.
- Agregue a la mezcla de avena / harina / polvo de hornear.
- Fría los panqueques como de costumbre.
¡Eso es! A menudo incluyo una gran pizca de canela para dar sabor. ¡A nuestros niños les encanta con una fina capa de puré de manzana o incluso un chorrito de jarabe de arce! (Sí, es una adición no saludable. Pero, si los cereales azucarados o los panqueques normales con jarabe serían su comida de todos modos, ¡un chorrito de sirope en algunos increíbles panqueques de vegetales es una gran oferta!)
Puede aumentar el nivel de avena hasta que sea la mitad del nivel de harina de avena / trigo. ¡Prometo que aún obtendrás panqueques!
No me creas? Hice un doble lote usando una botella de licuadora entera de espinaca cruda en puré más una botella entera de licuadora de judías verdes cocidas. Con una cucharada de canela en la receta, ¡mis pequeños piden más panqueques!
¡Espero que ayude! La receta original es increíble. ¡Pero siéntase libre de incluir verduras, frutas, carnes de puré, todo lo que quiera!
