Forbes presentó un excelente artículo sobre este raro fenómeno psicológico, titulado “¿Por qué los sandwiches saben mejor cuando alguien más los prepara?”
La teoría es bastante simple. La exposición prolongada a A Thing hace que The Thing sea menos novedoso y, por lo tanto, menos emocionante.
¿Por qué ese primer bocado siempre sabe mucho mejor que el resto del plato? Simple: después de los siguientes mordiscos, tu cerebro comienza a irse, “Amigo, esto dejó de ser increíble y nuevo, tres bocados atrás, y estoy súper aburrido ahora. ¡Es hora de pasar a algo que aún no hemos probado! ”
El psicólogo Daniel Kahnerman, como se cita en el artículo, explica:
“Cuando preparas tu propio sándwich, anticipas su sabor mientras trabajas en él”. Y cuando piensas en un alimento en particular por un tiempo, te vuelves menos hambriento de él más tarde. Es una especie de saciedad específica, del mismo modo que las personas encuentran más espacio para el postre cuando no pueden comer otro trozo de carne. El sándwich que otra persona prepara no es ‘preconsumo’ de la misma manera “.
Y eso es solo para sándwiches. Cualquier cosa que tome más tiempo para cocinar, donde estés sudando sobre la estufa, condimentando en diferentes etapas, tomando una gota de aceite en tu brazo y gritando como una niña de 5 años, tirando demasiada sal accidentalmente porque alguien olvidó atornillar la tapa lo suficientemente fuerte y luego sacar la sal lo mejor que pueda, etc., etc., la “preconsumirá” durante un período de tiempo más prolongado, asegurándose de que esté aún más aburrido cuando llegue el momento. re terminado
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