La mostaza aporta acidez y profundidad de sabor. Sin él, podría agregar vinagre, pepinillos encurtidos o aceitunas negras, o pimentón ahumado, o hacer una ensalada de papa tibia con grasa de tocino, cebolla roja y vinagre de sidra.
¿Cuál es la mejor manera de hacer ensalada de papa sin mostaza?
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No necesitas mostaza en ensalada de papa. Use mayonesa, salsa sriracha para patadas, pimienta, cilantro con sal mínima, apio, pimientos rojos, cebollas caramelizadas, y ya está listo.
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