¿Qué fue lo último que cocinó / horneó y cómo fue?

¡Rollos de canela! [1]

Mi primer intento de hornear rollos de canela fue un gran tropiezo. Ensuciado con los cálculos de la receta a lo grande, pero, afortunadamente, eran comestibles.

Lección aprendida: ¡No sigas ciegamente las recetas de Pinterest!

El segundo intento fue acertado. Absolutamente impresionante. Impecable.

* no se jactó en un momento *

Una deliciosa y sutil pizca de canela atravesando la masa no excesivamente dulce, que era agradable y esponjosa. ¡Delicioso!

Eso, mi amigo, justo en tu cara!

Disculpe mis pobres habilidades de fotografía!

Aaachchcheeee!

¡Disculpe!

Papel tisú, ¿alguien?

Notas a pie de página

[1] Rollos de canela

Antes estaba hablando con mi amiga y ella dijo que iba a hacer galletas. Por lo tanto, decidí hacerme algunos bizcochos Red Lobster, jajaja.

Aquí está mi brunch para hoy:

Galletas de langosta roja, arándanos congelados y jugo de naranja. ¡Delicioso!

Mordeduras de pastel de queso con remolino de frambuesa

Hice una versión delgada de ellos, y usé solo cuajada colgada en lugar del queso crema. Los adorné con bayas secas también. Y sí, ¡sabían increíble!

Empecé a publicar algunos de mis productos horneados en Instagram, lo que ha mejorado mucho la composición de mis imágenes. ¡Aún tenemos un largo camino por recorrer!

Lo último que horneé fue Spanakopita del libro de cocina de hierro fundido de Rachel Narins.

Resultó perfectamente y se parecía a la imagen del libro de cocina. Fue delicioso y probado aún mejor el segundo día. También se coció muy bien en el horno cuando lo recalenté.

Siempre trato de convencer a mi esposo de que coma más vegetales, y le dio un visto bueno a esta receta.

Cocinaba, Tangy Bitter Gourd anoche y esta no era la primera vez que los cocinaba. De alguna manera me gustan, aunque tienen un sabor amargo y la gente los odia, pero aprendí a amarlos de mi madre. Ella es una excelente cocinera y hace del mundo curry y dulces. Su famoso dulce es Gulab Jamun :), es un postre indio y los amo.

Bueno, ahora he aprendido de ella cómo tratar la calabaza amarga, si se tratan bien se pueden convertir en algunos platos hermosos, uno de ellos es, por supuesto, estos anillos de calabaza amarga y picante, que puedes probar si realmente quieres comer esta fruta saludable. . También puedes echar un vistazo a la receta aquí

Receta de calabaza amarga y picante o anillos de Dahi wale karela

acabamos de comprar un nuevo horno tostador y quería darle un giro.

Brindé un pan de pita congelado (la configuración que usé fue un poco más crujiente de lo que me hubiera gustado, la próxima vez en 1 y tal vez no use la configuración congelada). Luego pongo un poco de queso y un pimiento picado en la pita y lo vuelvo a poner en el horno para asar. Afortunadamente, mi esposa y yo estábamos mirándolo e insistió en que lo jalara un poco antes de lo que esperaba. El queso estaba perfectamente derretido aunque desearía que los pimientos hubieran tostado un poco más. El pan estaba crujiente pero no quemado.

Después de eso, traté de asar algunas albóndigas chinas congeladas y guisantes congelados. El resultado no fue malo, las albóndigas eran crujientes (no de la manera en que estaban destinadas, pero está bien). Los guisantes congelados acababan de comenzar a tostarse y eran un poco masticables.

Tengo muchas ganas de cocinar un bacalao (bacalao) en una cacerola en el horno nuevo después de que termine de desalar el bacalao.

Lo último que cociné:

Leche frita – Leche Frita ( para el Año Nuevo)

Lo último que horneé:

vidrios de colores galletas de azúcar ( para Navidad)

Espero que te guste. Gracias

Respuesta divertida a este.

Estaba tratando de hacer unas mini tartas de queso con muffin-estaño para Semana Santa. La receta era sobre lo que esperarías de una tarta de queso. Entonces me encontré con un inconveniente que fue el primero de muchos. Los pequeños pasteles habían rallado coco en la parte superior, pero se suponía que debía usar colorante para alimentos para que se volvieran verdes. Preparé todo, el coco estaba en una bolsa de plástico con aproximadamente 4 gotas de colorante para alimentos, el pastel de queso estaba en el horno, estaba emocionado. Luego comencé a sacudir la bolsa de coco, sin darme cuenta de que la parte superior no estaba completamente cerrada. La coloración verde y el coco voló rápidamente fuera de la bolsa cubriendo todo dentro y alrededor del mostrador, incluyéndome a mí. Siendo el buen deporte que soy, simplemente volví a medir los ingredientes, limpié e intenté de nuevo. Esta vez fue bien y fui a mi habitación a esperar.

Unos 20 minutos después, huelo algo gracioso, me aventuro en la cocina y descubro que mi horno está fumando. Temiendo lo peor, miré dentro para ver que mi pastel de queso no ardía, solo me desbordé golpeando el fondo donde estaba ardiendo. Saqué la lata de panecillos, dejé que el horno se enfriara, los limpié y los volví a poner.

Después de que terminaron los pasteles, los saco, los dejo frescos y los pongo en una bandeja para decorar. Me olvidé de los forros de los cupcakes. Tuve que sacar 20 pasteles individuales de una lata de muffins. No es horrible, pero no es agradable. Coloco el coco y agarro los M & M de primavera para ponerlos encima y parecer huevos en la hierba. La bolsa esta vacia Mi familia asumió que ya que los tenía más de una semana, eran para comer y los terminaron a todos. Así que improvisé y tomé bolos. Huevos muy neón

Así que sí, muchas cosas salieron mal, pero la familia dijo que el resultado final sabía bien (después de elegir los bolos de la tarta de queso).

Una deliciosa hamburguesa condimentada con sal ahumada casera y pimienta negra rajada, coronada con queso cheddar afilado, cebolla caramelizada, pepinillo kosher y mayonesa sobre pan tostado de Viena. Salió perfecto, especialmente porque la hamburguesa se fríe en la mantequilla que queda de caramelizar las cebollas.

Lo último que horneé fue hace un par de semanas … una sartén de zurrones hechos con arañazos con trozos de chocolate belga (en lugar de chips de chocolate). Realmente necesito hacerlos de nuevo.

Hace tres semanas, cociné mi propia versión de brownies y a la gente le encantó. Recibí elogios al respecto. Han pasado años desde la última vez que horneé. Fue cuando todavía estaba en la escuela secundaria, por lo que hace más de 10 años. La gente de mi piso sabía hornear y mostraban sus habilidades. El caso es que cuando le digo a la gente que sé hornear, que comencé cuando estaba en la escuela primaria, en realidad no me creen porque nunca han probado ninguno de mis productos. Por lo general, me convencen de hornear para que puedan probar, pero siempre me negué, ya que muchas personas ya lo están haciendo. Mi punto es que no necesito mostrar mis habilidades. No digo que soy como un panadero profesional, pero puedo decir que soy bueno. Brownies puede haber sido el más fácil de hornear y no tienes que ser un experto para hornearlo. Pero el hecho de que sea el más fácil no significa que solo pueda ser simple. Es mi propia versión, así que hice una modificación de la mía. Así que fue bueno saber que aunque la gente me subestimó un poco y no me creyó, causé una buena impresión con mis habilidades para hornear.

Hice una tarta de limón y, como tenía cerezas frescas a mano, puse unas dos tazas de ellas, las puse en puré, las calenté en sus jugos y agregué cáscara de limón, algo de azúcar al gusto, una cucharadita de extracto de almendras y luego hizo una mezcla de almidón de maíz y agua, que espesó un poco la compota. Rematé rebanadas de la torta con la compota fresca de cereza y la serví a los invitados (uno de los cuales solo tenía tres). A todos les gustó, incluyendo a una persona a la que “no le gustan los postres cítricos”. Dijo que la compota de cereza ahogaba el sabor a limón en la torta (eso y el helado de vainilla que agregó). Fue bastante bueno, y fue divertido para mí porque, si bien soy escrupuloso al seguir una receta para hornear (es decir, no la doy con los ingredientes o las cantidades requeridas), la compota era solo algo que arrojaba, pensé. ser bueno, e hizo uso de los ingredientes que tenía a mano.

El otro día cociné una quinua italiana y una cazuela de pollo, y me pareció increíble. Probado como una cazuela de pasta, pero mucho más saludable que la misma receta con fideos. Estoy seguro de que hay potencial para probar otros ingredientes y proteínas, ¡y estoy ansioso por probarlos!

Estaba revisando las preguntas sobre la comida de Quora ayer, cuando alguien me preguntó qué cocinar con anchoas. No podía pensar en nada más que pizza. Entonces, Google vino al rescate. Encontré esta receta para una cazuela de papas y lo probé:

Receta de Jansson’s Temptation (Janssons Frestelse)

Mi chico es un hombre de carne y puré de patatas. Como en todos los días si pudiera hacerlos tan a menudo.

Las anchoas, aunque saladas, son suaves en esta receta y resultaron ser bastante buenas. Un cambio muy agradable, y lo haré de nuevo solo por la variedad.

Incluso al hombre de puré de patatas le gustó.

Tenía un poco de shakshuka sobrante en la nevera, así que lo usé para hacer el desayuno esta mañana. El primer lote que hice tenía pimientos verdes, cebolla y tomate, con especias za’atar y pimienta Aleppo. Preparé un par de pequeñas salchichas para el desayuno en una sartén, luego agregué el shakshuka, eché unas aceitunas negras y un huevo. Estaba delicioso. Me salté el desayuno y comí esto para el almuerzo, así que era un poco más de lo que solía comer, pero fue excelente. Las aceitunas negras fueron una excelente adición a la mezcla.

¡Torta de volcado! Hay 2 bocados en la sartén, así que diría que es un éxito 😉 es muy fácil y un agradable regalo de verano

Horno de calor 350

Spray 9 × 11 pan

Vierta la lata de piña triturada y relleno de pastel de cereza y mezcle hasta rosa

Completa con la mezcla favorita de pastel en caja blanca o amarilla

Corta la barra de mantequilla en pedacitos y espolvorea sobre la parte superior

Hornee hasta que la corteza dorada y el relleno burbujeante

Si sirve caliente, agregue helado o crema batida

Lo último que horneé fue magdalenas de mantequilla de maní y jalea. Guardé dos y luego entregué un par de cupcakes a cinco de mis vecinos, mi edificio de departamentos. Ellos fueron excelentes. Los bizcochos están hechos con mantequilla de maní y se cubren con glaseado de mantequilla de maní con una cucharada de mermelada de frambuesa en el hueco de la pequeña trinchera que hice antes de glasear los pastelitos. Mis vecinos me dieron dos pulgares arriba.

La cena fue Crab Louie (sic). Usé la receta que tengo en mi Edición de cuero de Gourmet. Son una primera edición y tienen 46 años. Lo siento, me distrajeron los recuerdos de excelentes comidas que pude hacer en estos libros. El cangrejo fue excepcional, la receta simple.

Chili Verde. Le falta algo. Utilicé una receta de Allrecipes que tuvo excelentes críticas, sin embargo, carecía de profundidad de sabor. El olor era genial, la carne era tierna, pero después del sabor inicial había esta nada, nada que me atrajera a otro bocado.

Cheesecake de limón sobre una masa de galleta cubierta con cuajada de limón. No es mi receta original, así que no está en mi sitio. Delicioso.

Horneé un brownie ayer … los niños y el marido lo tenían. Super mis hijos dijeron … mi esposo dijo que era mejor que el que tenemos en el mejor restaurante de nuestra localidad. Es un buen momento para sentirse bien.