No, los panqueques vienen en muchas formas, entonces no necesitas leche.
Las crepes francesas (delgadas que volteamos aquí en el Reino Unido, doblar y tener con limón, azúcar o chocolate) están hechas con harina, leche y huevos.
Los panqueques estilo estadounidense pueden usar una variedad de tipos de leche (soja / almendra, etc.) y típicamente polvo de hornear para ayudarlos a levantarse. Si separa las yemas de huevo de las claras y bate las claras de huevo antes de doblarlas, obtendrá unos panqueques maravillosamente esponjosos
Los panqueques de plátano son posiblemente los panqueques más simples sin leche: solo agregue un plátano, 2 huevos y una pizca de polvo de hornear y listo. Una gran merienda sencilla saludable.