¿Cortar la pechuga de pollo de un hueso?
¿Cortar pollo cocido? Depende de para qué se usará.
Rebanadas: coloque el pollo en la tabla de cortar con el extremo puntiagudo hacia un lado y el extremo grande hacia el otro lado y corte recto: cortará transversalmente el grano y la carne estará más tierna. Incluso puedes inclinar tu cuchillo si quieres.
Chop rápido: corte longitudinalmente en tiras de 1/4 a 1/2 pulgada y luego corte esas tiras en cubos.
Chuletas: Habilidades de cuchillo: Cómo cortar pechugas de pollo en chuletas
Stir Fry: Knife Skills: Cómo rebanar pechuga de pollo para Stir-Fries
