Esta es una receta auténtica bengalí llamada Taaler kheer .

Es una receta muy simple y no se requieren muchos ingredientes.
Taal (fruto de la palma asiática) -1 (maduro)
Azúcar – 1 1/2 taza
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Coco rallado -1/2 taza
Leche – 1 1/2 taza
La receta es la siguiente:
Retire la parte superior de la palma.

Ahora arranca la capa exterior fibrosa rasgada de la fruta de la palma. Separar los granos.
Vierte un poco de agua en cada grano y aplasta el jugo con un rallador.

Retire los filamentos fibrosos con un tamiz. Mantenga la pulpa a un lado.
Caliente la leche en una sartén de fondo grueso a fuego lento. Una vez que la leche ha hervido durante unos 10 minutos a fuego lento, agregue la pulpa, el coco y el azúcar. Continúa revolviendo por otros 15 minutos.
Desactivar y WHOA receta de la boca agua está lista.
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